今天是二十四节气中的第二十二个节气——冬至，也是冬季的第四个节气。
冬至，又称“日短至”“冬节”“亚岁”，是冬季一个重要的节日。古代民间，有“冬至大如年”的说法。人们在这一天祭祖贺冬，庆祝“新一年”的到来。夏尽秋分日，春生冬至时。白雪皑皑间，生灵万物蓄势待发。
冬至是“四时八节”之一，是冬季的重要节日。冬至这天，北半球太阳高度角最小，天气寒冷，冬至后逢第一个壬日开始叫“交九”，民间的“数九”习俗便是从此时算起。
一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。一天天数着日子过，不仅是繁忙劳碌后的生活乐趣，日日数到暖，也透着岁暮天寒里的恬静淡定，静候春日来。
“冬至”不仅是一个重要的节气，在中国古代，一向被当作一个比较重要的节日加以纪念。
古人认为，阴阳二气自然转化和阳气渐起，均始于“冬至”。周秦时期，以“冬至”为岁首，举国相庆；因“冬至”总在十一月，所以十一月又被称为“冬月”。汉代以正月为岁首，“冬至”为“冬节”，仍与岁首并重，“百官绝事，不听政”，官府有“贺冬”仪式，官场有“拜冬”礼俗，民间有“冬至大如年”之说。自唐宋起，盛行“冬至”祭祖。明清两代，皇帝于“冬至”郊野祭天，“百官贺冬毕，吉服三日，具红笺互拜，朱衣交于衢，一如元旦”。
古代百姓把冬至当作一个重大节日，忙碌了一年，大家从这天开始休养生息，最主要的习俗还是跟吃有关。大家最熟知的便是“北方吃饺子，南方吃汤圆。
相传张仲景回南阳时适逢大雪纷飞，他看到有乡亲的耳朵冻坏了，就叫弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，下锅煮熟后盛给百姓。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，形成吃饺子的习俗，连带还有“不吃饺子掉耳朵”的说法。而在南方，尤其江南地区则普遍吃意寓“团圆”的汤圆。
薄薄一层面皮，做法千变万化，但都包裹了鲜美溢香的味道，浸润了对美好生活的向往。
数九寒天，严冬将至，公众该如何调整饮食起居，做好养生保健工作？
结合民间传统和养生专家建议，此时节，人体需要足够的能量来御寒，肉类富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙等营养成分，是进补佳品，但应注意饮食多样性，应与谷物、果蔬等合理搭配；寒冬是呼吸道传染病高发期，要注意保持口腔和鼻咽部卫生，注意室内空气流通，并适当进行御寒锻炼，以提高机体的耐寒能力；养生重点是养心，始终保持良好心境，可提升冬季人体免疫功能；随着严寒到来，人体血管收缩加剧，心脏病和高血压患者病情往往加重，中风患者也会增多，因此老年基础病患者要做好全身防寒保暖，坚持日常用药，若感不适，要及时就医。
