京都，在我心里，是日本最牛逼的城市！是唯一，不是之一。
它从公元794年桓武天皇迁都平安京到公元1868年东京奠都为止，京都一直都是日本的首都。这么一算：1222年前，京都作为日本的首都，做了1074年！
而中国最牛逼的城市肯定是西安。
长安是西安的古称，从西周到唐代先后有十三个王朝以及政权，建都于长安，总计建都时间1077年。（谭其骧先生所算，应该大差不差。）比京都长了四年。
所以，我觉得西安是世界历史上以及中国历史上，最牛逼的一座著名都城。
1000的古都历史，锻造了京都不凡的品味和气质，包括京都的美食，都是全日本最牛逼的。京都，除了遍地古迹和淳朴的民风，最让我留恋的，也就是他们的美食料理。
京都料理是受宫庭内宴席料理、寺院里的素食料理、茶道中的怀石料理三种料理影响发展而成。
怀石料理是吃逼格的，需要预定。但是，京都有那么多的米其林餐厅，午餐直接杀过去，价格便宜到惊人。当然，路边的小店都会有惊喜。
北京和京都都是内陆城市，以前海鲜运过来，怎么都比不了近海城市那么生鲜，于是，诞生出超高技艺的宫廷菜。
我们以前的官府菜基本是鲁菜。而京都的宫廷菜，玩的就是一个精致到骨髓。
吃过几次怀石料理，都不知道吃的什么玩意儿。一小盏一小碟，精致得不舍得下箸，吃完后总是慨叹：内容大于形式。于是，深藏于古城小巷里的餐厅，才是我的最爱。
今天发这一篇文字，纯属拉仇恨。那天，我从岚山上下来，已然饿极，在锦市场找了一家精致餐厅，然后开始放肆的点餐。
海胆豆腐。
五种海鲜盛。
炸豆腐。
大虾天妇罗。
烤贝柱。
烤黑风和牛。
海苔鱼籽饭。
好吃得完全停不下来，最后整个人都吃疯了……
另外推荐：若狭家（三条店）。若狭家是经营海鲜饭的平价连锁店铺，菜单上可选的海鲜饭种类非常多，还可以自由搭配食材或者加料。
现在是鳗鱼最好的季节，但是不建议和恋人一起去吃他家的鳗鱼饭。
因为他家的鳗鱼饭实在太好吃了，一旦和恋人分手，这伤痛会让你记忆一辈子。
然后，你每次想到鳗鱼饭，心里都会很难过。
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