老妈跟我去泰国待了一个月，回来之后跟我说：你看，我和其他老太太不一样，她们出国都要吃中餐，你看，我吃一个月的泰餐，一点问题都没有，我压根儿就不想吃中餐。
我说：你最厉害了！怎么那么厉害！
我没好意思跟她说：你们住在家里，又是红烧肉又是煲鸡汤的，馄饨饺子春卷哪个也没少吃，哪叫没有吃中餐啊。
其实，中国人的肠胃是被惯坏的，从古至今，一个个都嘴刁着呢。
春秋时期，圣人孔先生就是个“四体不勤，五谷不分”的大老爷们，但在吃的方面十分挑剔，他的原则是“食不厌精，脍不厌细”。
就是说这粮食越精致越好，肉也要切得越细越好。然后我们就觉得，那个年代的中国美食，就已经上升到了一个很牛逼的高度。
其实不然，胡椒是在汉代张骞出使西域带回来的，可是没有带回来栽种方法；辣椒更晚，要到明朝的时候，才从南美洲传入我国。
所以，以前举国上下，包括天府之国，吃得也蛮清淡的。
但是脍不厌细，真的是哪个国家都比不了中国。
现在全世界分为三大菜系。
中国菜系：包括中国、两朝鲜、日本、东南亚一些国家，以中餐为代表，也是世界人口最多的一个菜系。
法国菜系：包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主。
土耳其菜系：又称为清真菜系，包括中亚、西亚、南亚及非洲一些国家。
所以，去到世界任何一个角落，都走不出这三大菜系。
个人认为：中国菜系，只要食材新鲜，少油少盐，做的再差，也不会难吃到哪儿去。但是西餐则不然，好坏差异，天壤之别。
在我心里，欧洲最好吃的国家有三个：法国、西班牙和意大利。
而国内最好的西班牙餐厅，就是北京的“波尔塔20海鲜餐厅”。
这家由西班牙米其林大厨罗德里格担任行政总厨的餐厅，昨天在北京罗马湖畔开分店了。
羡慕住在北京顺义豪宅区的小伙伴们。
以后可以坐在如画美景中，品尝着极品美食。
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