端午日
（唐·殷尧藩）
少年佳节倍多情，老去谁知感慨生；
不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。
鬓丝日日添白头，榴锦年年照眼明；
千载贤愚同瞬息，几人湮没几垂名。
身在一个吃货的国度，每年的端午当然不会错过吃粽子，那为什么要吃粽子呢？我们一起了解一下。
战国时代，楚秦争夺霸权，诗人屈原很受楚王器重，然而屈原的主张遭到上官大夫靳尚为首的守旧派的反对，不断在楚怀王的面前诋毁屈原，楚怀王渐渐疏远了屈原，有着远大抱负的屈原倍感痛心，他怀着难以抑制的忧郁悲愤，写出了《离骚》、《天向》等不朽诗篇。
公元前229年，秦国攻占了楚国八座城池，接着又派使臣请楚怀王去秦国议和。屈原看破了秦王的阴谋， 冒死进宫陈述利害，楚怀王不但不听，反而将屈原逐出郢都。楚怀王如期赴会，一到秦国就被囚禁起来，楚怀王悔恨交加，忧郁成疾，三年后客死于秦国。楚顷衰王即位不久，秦王又派兵攻打楚国，顷衰王仓惶撤离京城，秦兵攻占郢城。屈原在流放途中，接连听到楚怀王客死和郢城攻破的噩耗后，万念俱灰，仰天长叹一声，投入了滚滚激流的汩罗江。
传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。
从此，每年五月初--屈原投江殉难日，楚国人民都到江上划龙舟，投粽子，以此来纪念伟大的爱国诗人，端午节的风俗就这样流传下来。
粽子节来咯，国外有粽子吗？
粽子，可不是只有中国有，在东南亚以及拉美国家，也有不少千奇百怪的粽子。
日本的粽子不用糯米，而是用磨碎的米粉，他们习惯于包锤形粽子，称之为茅卷，在阴历五月五日吃。
印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究：有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅，有腊肉馅、火腿馅，还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的，较之糯米容易消化。
越南粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种，取天圆地方之意。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。
越南粽子包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉，味道十分独特；粽子的外形呈四方，另外使用横竖两根竹篾扎起来，外形像田地，代表新年五谷丰登的意思，而猪肉则表示出入兴旺。
秘鲁人和菲律宾人一样，都在圣诞节时吃粽子，秘鲁的粽子以玉米面为主料，以火腿、腊肉或香肠为馅料，还加进橄榄、葡萄干，用新鲜蕉叶包成长方形，每个重约半公斤，焙干蕉叶，粽子即熟，剥开粽子，清香四溢。
端午节，吃粽子是应有之习俗。
可是，你发现了吗？每逢佳节，我们总离不开吃。无论是端午吃粽子，中秋节吃月饼，还是十五吃元宵……
当旧时的习俗，找不到现实的内涵，端午节也好，中秋节也好，人们不知为何庆祝，也不知怎么庆祝，只是一群人聚一起“过个节”。那么唯一能做的大概也就只有吃了。
“吃”确实是一种习俗。可是，当我们的习俗只剩下诸如“吃”这样的形式，我们的文化又何去何从？
端午除了吃粽子，我们更应追思屈原“上下求索”的家国情怀。除了“吃”，我们更该回归蕴含于节日中的文化传承和价值理念。
若只是满足口腹之欲，迷失在消费攀比中，这样的节日和普通假期又有何区别？
端午，我们需要粽子来果腹，更需要文化精神的充盈
小贴士：
市场和超市外表漂亮、粽子叶特别绿的可要小心购买哦！小心是“返青粽子”，这些绿衣粽子很可能是通过添加工业化工原料回染制成的，且大部分有可能存在被硫酸铜或者甲醛浸泡过的。
一看二闻三煮
对于此类粽子，辨别起来首先要先靠“看”：“返青”粽叶蒸煮过后色泽依然青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄。
其次靠“闻”：正常的粽叶会有一种天然的淡淡植物香气，而染色后的粽叶煮熟后香味不浓，反而有淡淡的化学制剂味道。
最后看“煮”：将买回来的粽子叶进行水煮，看它煮出来的水。正常的粽叶煮出来的水颜色不深，而且多为淡黄色，而染过色的粽叶会煮出一种碧绿的水，而且不会变色。如果绿色较明显，则说明化学原料的含量很高。
建议朋友们除了按照上述的方法辨别粽子叶之外，应当选择干粽叶，不要选择颜色碧绿的粽叶，避免带来安全隐患。
俗话说，万水千山粽是情。在此也祝各位“端午节”安康。
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