限时众筹| 不加一滴水，只用鸡汤熬海参粥是怎样的体验？

经历了苛刻到变态的选品和不断调整，终于把全新升级版冰球海参粥唤出来了。超优质的大个海参，鲜浓鸡汤慢煮熬制，3种不同谷物搭配，-20℃自然冰冻，牢牢锁住鲜味和营养，“冰球”家族又添一名出色成员。

海参家族在地球上已经生存了6亿多年，2000多年前，中国人开始把海参送上餐桌，作为滋养补气的珍品。

海参含粗蛋白55.51%、 粗脂肪1.85%、灰分21.09%， 同时还含有人体所需的钙、磷、铁等微量元素，是一种高蛋白、重铁质、低胆固醇的食物。它的营养价值非常高，蛋白以胶原蛋白为主体， 与阿胶、龟板胶、鳖甲胶、鹿角胶在成分和作用上相媲美：

我们选用的是威海黄金海域刺参，6年自然生长，个大肥美。品质把控严格，整条长度至少达到8cm以上。并且采用了新工艺加工，通过控制压力来控制加热时间，大大减少了蛋白的流失，和刚捞上来的新鲜海参相差无几。传统工艺加工的海参，需要经历煮制、脱水、晾晒、再次泡发等过程，相比之下就要逊色不少。

每碗海参粥里都有一整条大个海参，不弄虚作假，满满胶质，看得清清楚楚明明白白真真切切~

海参和什么最搭？国民好CP是小米，但我们还发现了另外两位好伴侣——燕麦和荞麦，一份3种不同口味，带给舌头不同的惊喜。

精选内蒙燕麦，口感Q弹，蛋白质含量睥睨众粗粮，清理肠道垃圾小能手。身为FDA认定的功能性食物，还是美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中唯一上榜的谷类。

甘肃优质荞麦，富含膳食纤维，其含量是普通精制大米的10倍，还有比一般谷物更丰富的铁、锰、锌等微量元素。

著名山西小米，含有大量酶，健胃消食好帮手。保存了许多的维生素和无机盐，维生素B1含量位居所有粮食之首。

海参与不同谷物搭配，营养更均衡，口感不同，拒绝一成不变，小小心思就能给胃大大的欢喜。

好原料还需要好的烹饪，才能称得上是一碗真正的好粥。

我们联合海参粥鼻祖湘鄂情餐厅参与制作，全程用浓稠高汤熬煮，没有加一滴水，保证百分百的纯真，让谷物吸收饱满汤汁，慢慢熬到开花，一口爆出来的鲜美。

高汤是调味的关键。坚持提前一天用乡下土鸡吊出高汤，炖足8小时，回归纯真，浓缩鲜美。不断调整浓稠配比，进行咸度测试，尝试了上百个配方，历时3个月，终于得到黄金配比，不用再添加其他调味料，完全用鲜浓鸡汤带出美味。

土鸡汤 + 精品海参 + 优质谷物，不要再将就，你的胃值得这样的温柔以待。

为了保护好每一碗海参粥，我们在包装的设置上也是讲究到了变态的地步，连处女座都甘拜下风。

特别制作了厚实的保温袋，每碗之间还增加了防撞泡沫，路途颠簸上下翻飞，全都不在话下。

做了几百次跌落实验，摔了不知道多少个碗，最后选定了这款专门PP材质制作的浅口白碗，厚实有韧性，再暴力的折腾都没在怕的。

照顾到每一个细节，用易撕膜封口，不用借助工具，轻轻一撕即可。

这世上没有什么是一碗冰球海参粥不能解决的，如果有，那就来第二碗，第三碗。

戳下图，参加冰球海参粥众筹

元气生活，从一碗好粥开始

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