我是一个鸡蛋控，非常喜欢用鸡蛋来做菜。
我身边的很多艺人朋友，基本上都喜欢吃鸡蛋，我们出去演出，我看着他们把蛋白吃了，把蛋黄，就倒进了垃圾桶里。
真的是心疼不已，答案都如出一辙：我怕胆固醇太高。
两个鸡蛋的胆固醇，是人体需要的量，那么怕死，还活个什么劲儿。
胆固醇太高？是你“短裤穿太高”吧。
煎鸡蛋，是最入门的烹饪，连这个都做不好，真的是没法一起过日子了。
我们的早餐，习惯是白煮蛋或者煎荷包蛋。
国外比较多用洋葱碎炒鸡蛋，边上放两片焦香的培根。
日本人就喜欢把鸡蛋做成“厚蛋烧”，在我们这儿，又叫“玉子烧”，做法很简单，根据自己的口味，可以放各种喜欢的食材进去，卷成卷，咬上去软软的，还有汁水，非常的好吃。
习惯的“厚蛋烧”里会放胡萝卜碎、盐、白糖和牛奶。
戴老师霸气，一样都不放！
下面，我就教大家做最好吃的“厚蛋烧”吧。
食材：鸡蛋两枚
带盐虾皮一把
紫菜碎末
白酒一小勺
日式拌饭料少许
把这些食材打匀，备用。
为了做“厚蛋烧”，我特别买了一把长方形的不沾锅，用猪油把锅底抹匀。
中火加热，倒入蛋液，摊平。
用木铲轻轻的翻起鸡蛋成卷。
日本的做法分三次加入蛋液，卷成多道卷儿，我没有那么麻烦，卷成一个大卷就行。
轻轻用木铲把鸡蛋压平整，出锅。
用剪刀剪成小段，倒上番茄沙司。
怎么样？简单不！
一道美味无比的“老戴厚蛋烧”，
再配上“防弹咖啡”。
完美的一天，就从这顿早餐开始了。
