好朋友老李醬成立的公司,最近上市了,昨晚又是他生日,老李醬帶來一堆好酒,最珍貴的是一瓶1973年的木桐。
這個1973年的酒,1975年上市貼標。1975年,剛好畢加索先生去世,所以,他的繼承人同意用這畫,給木桐酒用作酒標,既紀念畢加索先生的去世,也慶祝1973年木桐從二級酒莊升為一級酒莊。

一般二十多年的木塞都會腐爛了,這個木塞應該更換過,但也是年份久遠,需要用專業的開瓶器才行。
酒色磚紅偏沈,入口妙不可言,每一小口,喝的都是歷史的沈澱。
老李醬說:能配這酒的,只有你的美食了。
我一聽就知道圈套來了,不愧是老司機,套路太深。
這時候已經四點半,趕緊下單買菜,五點半,一切就緒,六點多,大家就美美噠喝了起來。
老李醬說:聽說你要下廚,你武漢有一個老朋友,要趕過來品嘗。
聽名字,沒有印象,一見面,我的媽呀!真的是二十年的老朋友了。
他叫周廣華,那些年,我在湖北衛視主持節目,他、柳鶯姐還有另外幾個好朋友,我們整天在一起廝混。
二十年過去了,廣華兄已是金融圈的頂級投資人。
廣華說:老戴,你吃什麼了?怎麼一點都沒有變?
我說:廣華,你……
我憋了半天,不知道怎麼編下去了,只好說:你好像瘦了一點。

他驕傲的說:何止一點,我加入了“幸福減肥教”,瘦了十幾斤。
有朋自遠方來,不亦樂乎!我用一個小時,做了一堆的菜。

「虎皮雞蛋獅子頭」:獅子頭用鮁魚、豬肉、馬蹄和蘿蔔泥做得,紅燒用半瓶米酒,不加一滴水,鮮美無比。


「炸日本豆腐」:沒有買到玉子豆腐,用北豆腐代替,一直喝到菜都涼了,依然好吃得很。

「炸響鈴」,一道杭州名菜,用蝦滑混合鮁魚餡,裹入腐皮中,炸透,沾番茄沙司。

「菠蘿油條蝦」、「泉州蘿蔔飯」、「西紅柿炒雞蛋」,「黃油烤肉餅」,全部秒空。




我們都喝的有點多,廣華舉著杯子說:感謝老李醬的酒和老戴的菜,讓我上天了!



