日剧《深夜食堂》是我非常喜欢的一部电视剧,我一直想拍一部中国版的,叫:《深夜放毒》。
我是个喜欢深夜放毒的人,最爱干的事情之一,就是半夜三更晒美食。

前天手欠,下午晒了虎皮鸡蛋红烧肉炖墨鱼大烤,立即给老李酱(李黎军)用闪送收走了。

他当晚组了一个局,用勃艮第葡萄酒和海胆来配我的菜,然后。半夜在我朋友圈的帖子后面写:米其林!
今天,我准备再做一道米其林味道的菜:卷心菜卷。
这真的是来自《深夜食堂》里的一道菜。
日本人在冬天,也喜欢吃火锅,这是他们非常爱做的一道美食。影片中,大家吃得眉飞色舞,那一集的女主角是个脱衣舞娘,她说:我不爱吃这个。
说出来的理由非常理直气壮。
她妈妈是个身体非常好的女人,经常出去跟人乱睡,每次出门前,都会给她做美味的卷心菜卷。后来,她一看到这道菜,就知道她妈妈要出去啪啪啪了,心情就极其低落。
当然,这道菜本身跟啪啪啪没有关系,但是,我做的味道,一定会让人,有啪啪啪后的美好感受。
食材:优质卷心菜一颗,歪歪扭扭、千疮百孔可不行,那只能炒了吃。

猪肉馅、虾滑、葱姜蒜末、萝卜泥。
萝卜切小块蒸15分钟,然后粉碎成泥。
在宜家买了一个手摇粉碎机,第一次用,完全搞不定萝卜,只能靠勤劳的双手来剁碎。

我比较喜欢洋葱,洋葱切碎和开洋、虾皮、香菇丁炒香,倒入肉馅中,打两个鸡蛋,放料酒、蚝油、糖和盐拌匀。


卷心菜一烫就出锅,用擀面杖擀平,包入肉馅。



最后用纱线扎一下,以免散开。
煮的时候,让它像个安静的美男子一样,不要去打扰它,在高汤中,沸腾就行啦。

今晚,静姐组局吃火锅,我准备带过去祸害她一下。



