大数跨境

深夜翡翠白玉汤

深夜翡翠白玉汤 戴军
2018-05-13
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导读:好喝到无法形容。

昨天早上,五点半起床,吃了两个蒸饺就开始化妆拍戏。


下午杀青。坐上四点半的高铁往回赶。到家已经十点多。


突然发现,居然喝了一天的水,饿的已经前胸贴后背了。


打开冰箱,是我最开心的时候,厨房,就是我的主场。


我准备做一碗美味无比的:香肠白菜萝卜炖豆腐。


豆腐用开水焯一下,去掉豆腥气。



纯肉香肠切片用小火炸出油来。



然后,用这油来炸海米。



洋葱和葱姜蒜丢进料理粉碎机,几秒钟打碎。



用猪油爆香。



加入香肠海米,用料酒和十三香爆炒一下。



加入手撕大白菜,炒上一分钟。



再加入清水,盖过食材,加入豆腐和萝卜块。



大火煮开,用中火炖十分钟。


按照自己口感加盐。


再炖五分钟。


出锅,加上一小勺猪油和几滴辣椒油。


这一碗汤,好喝到无法形容。



我用了很大的意志力,没让自己喝第三碗。




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