昨天早上,五点半起床,吃了两个蒸饺就开始化妆拍戏。
下午杀青。坐上四点半的高铁往回赶。到家已经十点多。
突然发现,居然喝了一天的水,饿的已经前胸贴后背了。
打开冰箱,是我最开心的时候,厨房,就是我的主场。
我准备做一碗美味无比的:香肠白菜萝卜炖豆腐。
豆腐用开水焯一下,去掉豆腥气。

纯肉香肠切片用小火炸出油来。

然后,用这油来炸海米。

洋葱和葱姜蒜丢进料理粉碎机,几秒钟打碎。

用猪油爆香。

加入香肠海米,用料酒和十三香爆炒一下。

加入手撕大白菜,炒上一分钟。

再加入清水,盖过食材,加入豆腐和萝卜块。

大火煮开,用中火炖十分钟。
按照自己口感加盐。
再炖五分钟。
出锅,加上一小勺猪油和几滴辣椒油。
这一碗汤,好喝到无法形容。

我用了很大的意志力,没让自己喝第三碗。



