《等戴一道菜》
第十一期
【顺德双皮奶】
让大家久等啦~
广州是美食天堂
顺德是天堂的厨房
双皮奶大概是无数人认识顺德的第一道小吃
你可能没吃过顺德菜
但你一定吃过双皮奶！
今天国民美食暖男戴军教给大家用
最简单的方法
最简单的食材
做出最正宗的顺德双皮奶
眼看夏天要来了，来上一碗自制的双皮奶
清爽解暑，回味无穷。
这里有酒有肉有男神
想知道更多戴式私房菜
别忘了定期收看
↓↓↓
下一期的【黄油煎口蘑】
我们不见不散哦~
顺 德 双 皮 奶
▪ 食 材 ▪
全脂牛奶......500ml
鸡蛋......3个
炼乳......适量
芒果丁......适量
▪ 步 骤 ▪
奶锅倒入牛奶500ml，开小火边搅拌边煮到边缘冒小泡，关火
煮好的牛奶倒入小碗中，静置晾凉，待表面形成一层奶皮
鸡蛋3个分离蛋清和蛋黄，蛋清部分加入炼乳轻轻搅拌均匀
用牙签轻轻挑开奶皮，将牛奶缓缓倒入蛋清里搅拌均匀，再用筛子过滤使其更细腻
将牛奶蛋清混合液倒回到有奶皮的碗里，盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟
取出摆上芒果丁，即可享用
《等戴一道菜》粉丝群开始招募啦
戴军老师化身暖男厨神
为我们带来一道道好看又好吃的创意美食
如果你也喜欢这些美食
如果你也喜欢戴军老师
如果你有想学的美食
快快扫码进群吧
想吃什么想学美食
都可以在群里告诉戴军老师
还有机会参加戴军老师的节目与私宴哦~~
快块进群吧，戴军老师在这里等你哦
