罐头视频＆戴军
《等戴一道菜》
第二十期
【浓香咖喱鱼丸】
让大家久等啦~
被称为“香港街头人气小吃top1”的咖喱鱼丸
你一定也不陌生吧！
劲道Q弹的鱼丸，配上香浓美味的咖喱酱
真是让人欲罢不能的一款美味！
香滑的咖喱汁包裹着Q弹可口的鱼丸
每一颗鱼丸还能完全入味而不软糯
搭配绵软的土豆，即下饭又可以当宵夜
不学起来
就没办法体验正宗港式美食的精髓
这里有酒有肉有男神
想知道更多戴式私房菜
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下一期的【日式寿喜锅】
我们不见不散哦~
浓 香 咖 喱 鱼 丸
▪ 食 材 ▪
鱼丸.....15个
土豆.....1个
胡萝卜.....半根
咖喱块.....100g
清水.....适量
香叶.....少许
猪油.....少许
盐.....少许
花生油.....少许
▪ 步 骤 ▪
土豆去皮切块，用清水洗去多余淀粉，再用厨房纸擦干
炒锅放少许猪油烧热，放入土豆煎炸，再放入胡萝卜块，炒出红油
汤锅加水，放入鱼丸，加入少许盐、花生油，加盖煮熟
胡萝卜土豆加入香叶，倒入清水没过食材，加盖，大火煮沸后转小火炖煮十几分钟
捞出香叶不用，加入咖喱块，搅拌溶解均匀，再放入鱼丸，搅拌均匀
关火盛出，即可享用
