早上七点半,造型师来我家化妆。
一大早,赶紧给工作室的小伙伴们准备早餐。
自己包的虾仁鲜肉饺子,用一点薄猪油,微火煎两分钟至底皮焦黄。
放水到饺子三分之一处,再放入一勺香醋。
盖盖用中火把水收干。
突发奇想,在首尔吃烤肉时,吃过用锅边槽做的鸡蛋糕,味道相当不错。
于是就赶紧打两枚鸡蛋,加点盐、料酒与白醋进去,打匀,再撒上葱花和白芝麻。
煎饺好了,鸡蛋饼也熟了。

嗯,鸡蛋饼外脆里嫩,出乎意料的美味,你也可以试一下。
昨天在怀柔、回龙观录了一天像。

回到家,有点小饿。
翻出前两天包的荠菜鲜肉馄饨,准备做一个红油抄手。
又突发奇想,用糟辣椒做会怎样呢?最后发现,居然是无法形容的好吃!八个馄饨下肚,更饿了!
下面,把我的私家秘方给各位分享一下吧:
糟辣椒红油抄手
步骤1:酱油三勺;
步骤2:贵州糟辣椒二勺;
步骤3:花椒油二勺;
步骤4:最牛逼的来了!加入网购的贵州油辣椒三勺!


步骤5:再撒入一把爆香的蒜蓉;
步骤6:抄手放入加了少许油和盐的沸水中煮;

步骤7:煮好后,用漏勺捞出,放入凉水中,浸泡五六秒钟捞出,沥干水;

步骤8:把馄饨放入酱料中,撒上白芝麻和小葱碎;

步骤9::点上芝麻油,拌匀开吃……



