《等戴一道菜》
第十五期
【青木瓜沙拉】
让大家久等啦~
萨瓦迪卡~
去泰国必吃的美食有什么？
冬阴功汤、菠萝炒饭
还有就是——青木瓜沙拉！
青木瓜清新爽脆的口感
配上酸辣的酱汁
酸爽可口，低脂健康
是夏日里人见人爱的开胃小吃~
瞧瞧这碗色泽艳丽的青木瓜沙拉
你是不是也忍不住口水直流？
快快跟着国民美食暖男戴军学起来吧~
这里有酒有肉有男神
想知道更多戴式私房菜
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下一期的【荔枝虾球】
我们不见不散哦~
青 木 瓜 沙 拉
▪ 食 材 ▪
青木瓜......半个
青柠檬......半个
圣女果......3个
花生米......1把
小米椒......适量
海米......1把
豇豆......2根
鱼露......30ml
椰浆......100ml
大蒜......适量
猪油......适量
清水......适量
冰水......1碗
▪ 步 骤 ▪
青木瓜去皮切开，去籽刨丝，泡入冰水中
将泡发的海米擦干，炒锅放入猪油烧热，放入海米、大蒜、小米椒，炒出香气，盛出倒入石臼中
豇豆2根切段，放入沸水中焯熟，捞出装盘
石臼中倒入鱼露、椰浆、花生米，挤入半个青柠檬，捣碎制成酱料
捞出青木瓜瓜丝，沥干装盘，搭配圣女果
淋上酱料，即可享用
