《等戴一道菜》
第十八期
【蒜香龙虾尾】
让大家久等啦~
每年一到夏天
满屏的小龙虾霸占餐桌
吃腻了外面的重口麻辣
不妨试着自己做些不一样的
蒜香龙虾尾
虾肉Q弹，新鲜饱满
入味得一塌糊涂
让你一口就上瘾
先吸吮，后剥壳
再吃肉，再舔舔手指
美哉~美哉~
这里有酒有肉有男神
想知道更多戴式私房菜
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下一期的【4款清凉夏日饮品】
我们不见不散哦~
蒜 香 龙 虾 尾
▪ 食 材 ▪
龙虾尾......500g
冰球鸡汤......1份
矿泉水......半瓶
葱油......适量
葱姜蒜......适量
盐......适量
白糖......适量
黑胡椒粉......适量
香油......适量
料酒......适量
▪ 步 骤 ▪
汤锅放入小份冰球鸡汤，倒入矿泉水半瓶，开火炖煮10分钟
炒锅倒入葱油烧热，放入葱段、姜片爆香
龙虾尾擦干，倒入锅中炒至稍微变色，加入料酒，加盖焖煮片刻，盛出装碗
另起锅倒入葱油烧热，放入蒜末爆香，再加入鸡汤、盐、白糖
放入龙虾尾，大火煮开后转小火，加盖焖煮10分钟，再撒入少许黑胡椒粉
盛出装碗，撒上葱花，淋上香油，即可享用
