罐头视频＆戴军
《等戴一道菜》之清迈特辑
【泰式炒虾仁】
让大家久等啦~
鲜美嫩滑的虾仁无人不爱
高蛋白、低脂肪、营养丰富
是极好的秋季滋补食材
虾仁虽然好吃
但做法不当的话
很容易又干又老
相互粘连
那么问题来了
怎样做出鲜嫩Q弹
不干瘪的虾仁呢？
【泰式炒虾仁】
既是街边排档的美味
又在高级餐厅受欢迎
在家也能轻松料理
清爽的酸辣滋味
开胃又下饭
强烈推荐大家在家做做看哦
这里有酒有肉有男神
想知道更多戴式私房菜
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下一期
我们不见不散哦~
泰 式 炒 虾 仁
▪ 食 材 ▪
新鲜虾仁......20只
白玉菇......1盘
芦笋......3根
蒜片......1碟
泰式甜辣酱......1大勺
鱼露......1勺
鲜酱油......1勺
黄油......适量
料酒......适量
盐......适量
白糖......适量
芝麻油......适量
熟白芝麻......适量
▪ 步 骤 ▪
新鲜虾仁20只加入适量料酒、盐、白糖
抓匀腌制20分钟，而后擦干水分
炒锅开小火，放入黄油烧热，放入虾仁
两面各煎约1分钟至颜色金黄，盛出
炒锅再放入少许黄油烧热
放入蒜片煎香
再放入白玉菇1盘、芦笋3根煎香
放入炒好的虾仁，加入泰式甜辣酱1大勺
鱼露1勺、鲜酱油1勺（顺着锅壁往下倒）
翻炒均匀
加入芝麻油少许，盛出装盘
撒上适量熟白芝麻，即可享用
