回上海跟老妈补过中秋节，老妈说：今年的月饼真的吃多了。
真的，我今年基本上没吃到月饼，她都吃了好几轮，回到家，放下行李我就赶紧出门，约了人在瑞金路的咖啡馆谈事。然后想好了，谈完事就去旁边的淮海路上买鲜肉月饼。
前几天做《魅力中国城》，那期节目有山西晋城，晋城的嘉宾说：月饼的发源地，就在晋城。
我当时蛮期待的，随之而来的失望，也是很严重的。
山西是中国面食做得最好的大省，晋城的名吃也是几百上千年的历史，那期节目端上来的面食，即没有品相，又没有口感，我拿饼敲打磁盘，跟小砖一样，咣咣的脆响。
后来一想，也对。
古时候，山西人打通了福建到俄罗斯的万里茶道，晋城是中间重要的驿站，继续往北走，塞外很多不毛之地，一走数月，不就得多带些干粮嘛。
可是，几百年过去了，保护传统和与时俱进并不矛盾啊。
我小时候，吃的月饼分广式和苏式，广式就是用模具灌入和好的面，填入馅料，基本上都是甜的，压出形状烘焙而成的月饼，比较常见。
苏式是苏州的月饼，外面是千层油酥面皮，馅料有甜有咸，我偏好鲜肉的，现烤的月饼里面的油脂渗透到酥皮里，香的要命。
北方人看了直挠头，说这哪是月饼，就是酥油肉饼啊。
这么说也对。
小时候很讨厌吃广式月饼，又甜又腻，工艺也不行，经常一咬一口糖，或者一块猪肉，恶心半天。
后来去了深圳，吃到了香港产的广式月饼，白莲蓉双簧的，惊为天人。
我一个人就可以磕掉一整只。
后来给老妈买了一盒，就成了每年的固定手信了，老妈认准了某个品牌的白莲蓉双簧月饼，一吃，几十年就过去了。
所以，食物的发源地真的没有那么重要，一样的食材，我好好学一下，用心做的比你好，你就真的尴尬了。
咖啡馆离淮海路很近，谈完事，赶紧骑共享单车去到光明邨，傍晚五点多，门口还排着长队，都在等着喷香的鲜肉月饼出锅。
刚要下车，就听店员大姐大声吆喝道：后面的别排了，月饼卖完啦！
哎呀，这中秋都过完了，大家还在执着于他家的鲜肉月饼，看来是真的好吃。
没辙，过马路，对面是长春食品店，也有新鲜烤制的鲜肉月饼卖，没有人排队也没有每人限购多少。
站在月饼前，纠结到底要不要买，店员大姐说：一样好吃的，侬不要犹豫了。
我说：好吧，那就来六个吧。
她说：六个哪能够吃，侬看上去瘦来，多吃点，十个，正好装一盒。
态度亲切的跟弄堂里好久不见的邻居一样，怎么好拒绝。
我揣着冒着热气的鲜肉月饼赶回家，老妈高兴的说：侬哪能这么早就回来了啊？
我说：我买了新鲜的鲜肉月饼，你赶紧尝尝。
老妈说：哪家的？
我说：长春食品厂的。
就听她“呲”的一声，慢悠悠的说：侬真的是越来越不讲究了。
然后，她把冒着热气的月饼塞进冰箱，从冷冻室里，拿出了一盒，冻的硬邦邦的光明邨月饼来。
