好杯子之于葡萄酒,就像戒指上的钻石,枯木的春天,身心契合的灵魂伴侣。当你多喝过几瓶葡萄酒就会愈加发现,酒杯真的太重要了,会直接影响到今天这瓶酒喝得如何。
葡萄酒杯相比其他杯子来说鹤立鸡群,而这种外形不单单是为了「优雅」而考虑,更多是「实用主义」造就的结果。
01.
真有必要用不同的酒杯吗?
关于「不同类型的葡萄酒要用不同的杯子来搭配」,不少人对此嗤之以鼻,认为太过矫情,瞎讲究。事实上,用合适的杯子来喝酒,的确能带来更好的味觉体验,不信你可以试试看。
葡萄酒杯之间最直观的差异就在于杯肚。大杯肚使酒液面积增大,能促进葡萄酒里的芳香物质随着酒精的挥发扩散得更快。另外,大杯肚让摇杯更方便,使酒液随着杯子的晃动不被洒出来。
不同的葡萄酒特点不一样,所以需要用不同造型的杯子去契合这些特点,放大亮点让人们更容易去感受。粗略来说:
红葡萄酒杯
杯肚最大,能促进香气的挥发,宽大的开口也能调节酒液入口时的扩散方向,使红葡萄酒入口更加顺滑。
白葡萄酒杯
白葡萄酒的适饮温度较低,所以杯肚较红酒杯小一些,能防止白葡萄酒升温过快,同时更多表现葡萄酒中的酸度。
起泡酒杯
身子细长,能为气泡的上升预留出足够的空间,使气泡看起来更加丰富美丽。
当然,各种类型酒杯之间在杯型上还会有细微的差别。酒体轻重不同,杯型还会有差异。比如浓郁的设拉子和轻巧芳香的黑皮诺,严谨来说,就可以选择不同的红葡萄酒杯。
02.
杯型指南大全
具体有哪些类型的杯子,下面这张图说得非常详细,可以保存下来作为参考:
实际上,大多数人根本不会在家买齐这么多的杯子,只要有常见的4款就足以应付大部分葡萄酒:波尔多杯、勃艮第杯、白葡萄酒杯、香槟杯。
03.
高端系列种草清单
葡萄酒越喝到后来,收集几个高端品牌就成了所有人不约而同的选择。而提到高端葡萄酒杯,绝对离不开两个牌子:Zalto和Riedel,拿到手就会发现——贵真的有贵的道理,经典又实用,是收了不会后悔的类型。
▼ Zalto:轻薄优雅之选
Zalto最大的特点就是轻薄,拿在手里轻若无物,晶莹剔透。但是请放心,它轻薄但不脆弱,具有很好的弹性,放进洗碗机清洗都毫无压力。
Denk’art系列是Zalto中最薄的,全是师傅手工吹制。我们上架了波尔多葡萄酒杯、勃艮第杯、白葡萄酒杯、香槟杯。不想太费劲的,直接购买套装,内含一对波尔多杯和一对白葡萄酒杯,还送一个醒酒器,基本就能搞定常见葡萄酒了。
戳下图
购买Zalto套装
▼
▼ Riedel:精准定制杯型
关于酒杯分类,最先做的就是Riedel,他们一直倡导「不同葡萄品种对应不同杯型」,并且将这做到了极致。各种眼花缭乱的系列让人头大,我们为大家挑选了综合入手指数最高的Veritas系列。
Riedel的Veritas是机制杯中最薄的系列,机器精准生产,比手工吹制更坚韧。我们上架了赤霞珠梅洛杯、黑皮诺杯、雷司令杯这3款,现在还有套装,内含一对雷司令杯和一对黑皮诺杯,也送一个醒酒器,搞定常见红、白葡萄酒,价格还更优惠~
戳下图
购买Riedel套装
▼
---The End---
编辑 | 矜持
About HuoLi
精选优品 | 简单且好
Focuses on Us
关注「伙力精选」
养成好品味
▼
长按二维码关注我们

