酒，在社交生活中有不可取代的地位，是长久以来大小聚会的C位饮品。
据不完全统计——全球每年要消费掉约2000万立方米烈酒、2000万立方米葡萄酒以及2亿立方米啤酒。把它们加在一起，能装满80000个水立方泳池。魅力四射的酒精，实在太诱人了。
有意思的是，对于酒精的喜爱，并不是人类的专利。
01.
动物世界的酒鬼们
果蝇、蝴蝶、羚羊、野猪、大猩猩都是嗜酒成性的货色。马来西亚的笔尾树鼩更是酗酒精英，是公认的动物界酒神。
笔尾树鼩一晚上摄入的酒精量换算到人类身上，相当于喝掉9杯酒精含量为12%的葡萄酒。别说普通人，就连以能喝著称的东北人喝到这个量也早已行动不利索了，但这对于笔尾树鼩完全是小意思，照样旋转跳跃不停歇。
这是因为它们天生有着较高的新陈代谢，能够快速充分得分解酒精。
千杯不醉或者一杯就倒，跟基因有关。也就是说，酒量这个东西是天生的，你能不能喝、能喝多少从出生就已成定局。
02.
酒量跟基因有关
肝脏代谢乙醇主要依赖两种酶——乙醇脱氢酶「ADH」和乙醛脱氢酶「ALDH」。这两种酶的活性差异会导致每个人酒精代谢能力不同。
而我们最终的酒精代谢能力，是ADH1B和ALDH2两个基因共同影响的。ADH1B和ALDH2，简单来说就是代谢乙醇的能力和代谢乙醛的能力，SNP位点分别为rs1229984 和rs671。
当基因位点为不同的基因型时，乙醇和乙醛的代谢速度也会有所改变，如下图所示👇。
如果你的ADH1B和ALDH2基因位点分别为TT和GG时，你的酒精代谢速度就快，表现出来的就是酒量比较好。
03.
多喝不能提高酒量
能喝确实是一种天分，为什么有的人可以通过多喝提高酒量？醒醒吧，多喝练出来的不是酒量，而是耐受度。
身体比你更清楚能喝多少，如果在身体发出信号提醒你不能再喝时，你还一意孤行，长此以往，身体就会对酒精越来越耐受。你觉得是酒量提高了，其实是泡在酒精里的身体越来越麻木了。对于酒精代谢能力慢的人，这对身体的伤害是不可逆的。
喝酒的美妙不在酩酊，而在微醺。微醺时世界朦朦胧胧，整个人被大片的愉悦感包裹，心情轻松而灵动。喝多了，反而过犹不及。享受微醺的朦胧感比挑战基因决定的酒量感觉更爽。
04.
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