「鲜」是一种很难描述清楚的味道，但如果一提到大海，一提到黄花鱼，「鲜味」立马就变得具体起来。
黄花鱼是很多人的鲜味情节。用筷子挑破金色的鱼皮，夹起蒜瓣般的鱼肉，轻轻一抿，鲜味弥漫，就激得舌尖一个哆嗦。精心筹备了许久，我们终于要上线冰球黄花鱼啦！戳下面的链接，去享折扣上新价~至于免费吃鱼，还藏在后边噢，慢慢滑吧。
01.
大黄鱼和小黄鱼不一样
我们生活中说的黄花鱼分为小黄鱼和大黄鱼。但与「毛豆长大就变成了黄豆」不一样，小黄鱼长大并没有变成大黄鱼，而从根本上就不是同一种鱼。它们的区别不仅仅在体型上，外形其实就能看出来。
▲ 林焱挺绘图
头部形状不同
大黄鱼头部为圆形，小黄鱼头部则比较尖。
嘴的形状不同
大黄鱼下嘴唇比上嘴唇长（有点地包天），小黄鱼上下嘴唇基本等长。
鳞片大小不同
小黄鱼虽然个子小，但其实鳞片要比大黄鱼大。
尾柄长度不同
大黄鱼身形偏长，尾柄偏长；而小黄鱼身形偏扁，尾柄偏短。
吃大黄鱼还是小黄鱼？如果要我选，我会选大黄鱼（小黄鱼对不起）。大黄鱼个大肉嫩，吃起来味鲜不腥，一次一条刚刚好，将「喂饱肚子」和「满足食欲」两全其美，更加过瘾，不会让人觉得意犹未尽。
02.
鲜掉眉毛的冰球黄花鱼
要在以前，想吃到鲜美的黄花鱼，除了亲临产地，基本没有别的办法，而即使到了现在也无什么捷径可走。
在远离产地的大城市，从市场里买的黄花鱼，其新鲜度和味道都已经大打折扣。所以我们将「冰球技术」应用到了大黄鱼上，封住它的鲜美，不让美味在时间中流逝。
▲ 冰球黄花鱼
媲美野生的风味
福建东北沿海宁德市，被称为「黄花鱼之乡」，中国优质的黄花鱼基本上都产自这里。我们合作的养殖基地，位于深水避风良港，水深达50-70米，和野生黄花鱼的生存环境几乎一模一样。
天然海鱼作为饵料，再加上人工的科学喂养，这样长大的黄花鱼简直就是梦幻的神级选手~肉质紧实细腻，鲜掉眉毛，颇有野生的风采。
锁住鲜味的秘密
黄花鱼只有在晚上的时候才体表泛黄，所以渔民们需要在深夜进行捕捞，这是一项浩大而有挑战性的工作。成功捕捞后，快速杀死去腮去鳞，然后急速冰冻，最大限度保留住黄花鱼的鲜。
急速冰冻可以保留住活鱼般的口感和新鲜度，拿到手的黄花鱼依然眼球饱满、透明清亮、鳃盖紧密，这都是新鲜的不二标志。
免杀免调味
冰球黄花鱼已经被去腮去鳞去内脏开背，处理得干干净净，只需要撕开包装，稍微化冻清洗就可以直接烹饪，非常简单方便。不需要自己经历血腥又麻烦的处理过程，造福世界。
▲ 清蒸/剁椒两种口味
我们还贴心地为大家准备了2种口味——清蒸和剁椒。将酱汁淋在鱼身表面，然后上锅蒸熟即可。清蒸的酱汁里加了酿造酱油和鲜蚝汁，将大黄鱼本身的鲜味再翻倍；剁椒则是重口味爱好者的菜，辣椒经姜蒜腌制后的香味，配上鲜味十足的鱼肉，两个字：过瘾。
03.
冰球黄花鱼食用指南
冰球黄花鱼做起来究竟有多简单？请看：
❶ 撕开包装，稍微化冻清洗
❷ 依个人口味将酱汁酌量均匀撒在鱼身
❸ 蒸锅水烧开，将鱼放入蒸8-15分钟左右即可
就是只要这么简单的3步，就能轻松get到一份鲜气十足的黄花鱼，只要你会烧开水，那就一定会做~
按照国际惯例，只要上新肯定就要送福利。为大家准备了2个福利，都可以去参加噢。
福利1
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另外，只要是参与抽奖的用户，都能获得一张10元无门槛优惠券，可以立刻拿去买买买。
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冰球黄花鱼原价69元/份，尝鲜价只需59元/份，戳下方图片，赶紧去尝鲜。
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