大数跨境

快跟戴大厨学一招:香煎龙利鱼在家也能做出大师级水平!

快跟戴大厨学一招:香煎龙利鱼在家也能做出大师级水平! 戴军
2019-05-03
3
导读:优质海洋鱼类。

龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。特别适合在写字间里成天面对电脑的上班族。


蒸、煎、煮、涮、炒,龙利鱼样样行,味道鲜美,而且几乎没有任何鱼腥味,最重要的是价格也很亲民,大口吃鱼还不用担心鱼刺的打扰,今天国民美食暖男这道香煎龙利鱼的做法很简单,步骤并不繁琐,调味料也不需要很多,就能做的很美味。



龙利鱼250g,两面均匀抹上盐2g、黑胡椒粉2g

再倒入料酒5ml,静置腌制30分钟


擦干龙利鱼表面水分,再从中间切开

将龙利鱼两面均匀裹上淀粉


碗内打入鸡蛋3个,搅打均匀


龙利鱼两面均匀裹上蛋液,再裹上面包糠


不粘锅开火烧热,在锅底均匀涂上黄油

放入龙利鱼排,煎至两面金黄

调小火候,翻面慢煎至熟透

再撒上罗勒叶,关火后焖5-10分钟


盛出装盘,搭配番茄沙司,即可享用



【声明】内容源于网络
0
0
戴军
内容 1704
粉丝 0
戴军
总阅读87
粉丝0
内容1.7k