


龙利鱼250g,两面均匀抹上盐2g、黑胡椒粉2g
再倒入料酒5ml,静置腌制30分钟


擦干龙利鱼表面水分,再从中间切开
将龙利鱼两面均匀裹上淀粉


碗内打入鸡蛋3个,搅打均匀


龙利鱼两面均匀裹上蛋液,再裹上面包糠


不粘锅开火烧热,在锅底均匀涂上黄油
放入龙利鱼排,煎至两面金黄
调小火候,翻面慢煎至熟透
再撒上罗勒叶,关火后焖5-10分钟


盛出装盘,搭配番茄沙司,即可享用



戴军


龙利鱼250g,两面均匀抹上盐2g、黑胡椒粉2g
再倒入料酒5ml,静置腌制30分钟


擦干龙利鱼表面水分,再从中间切开
将龙利鱼两面均匀裹上淀粉


碗内打入鸡蛋3个,搅打均匀


龙利鱼两面均匀裹上蛋液,再裹上面包糠


不粘锅开火烧热,在锅底均匀涂上黄油
放入龙利鱼排,煎至两面金黄
调小火候,翻面慢煎至熟透
再撒上罗勒叶,关火后焖5-10分钟


盛出装盘,搭配番茄沙司,即可享用


