滑嫩多汁的脆皮豆腐，治愈你的夏日没胃口！

第58集 

『 泰式脆皮豆腐』

去泰国旅游必吃的菜--泰式脆皮豆腐，外脆里嫩，酸甜微辣，材料成本只需不到5元钱，一口咬下去会听到「咔吱」一声，味道真的比肉都好吃。你还等什么呢？赶快学起来~

Tips：玉子豆腐又称日本豆腐、鸡蛋豆腐。虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，也很美味营养哦~

| 食材 |

玉子豆腐2条、泰式甜辣酱2大勺、盐3g、白醋10ml、鸡粉2g、鸡蛋2个、泰式辣椒酱1勺、淀粉适量、水淀粉适量、食用油适量、彩色芝麻适量

| 步骤 |

1.玉子豆腐2条，切成小块，将豆腐块均匀裹上淀粉

2.鸡蛋2个，打散，放入豆腐块，均匀裹上蛋液

3.不粘锅倒油烧至六成热，放入玉子豆腐炸至两面金黄，沥油捞出

4.锅中留少许油，倒入泰式甜辣酱2大勺，翻炒均匀，再倒入白醋10ml、盐3g、鸡粉2g，翻炒均匀，再倒入水淀粉适量、泰式辣椒酱1勺，翻炒均匀

5.放入炸好的豆腐块，翻炒均匀

6.盛出装盘，撒上彩色芝麻，即可享用