2021打工日记（3）

每次录《百变大咖秀》，我们都会住在一个跟袁隆平爷爷有关系的五星级酒店，酒店大堂里，还特别做了一个展厅，很专业的介绍了袁爷爷的生平，和他做的了不起的事迹。

所以，第一次入住时，我很兴奋，觉得这个酒店的饭菜应该很好吃。

在长沙，你随便找个路边摊，都会让人觉得很好吃，这真的不是胡说。

我曾经在节目里由衷的说过：全国最好吃的盒饭，就是湖南卫视的盒饭。

盒饭的价格，可能每一家卫视都差不多，但是味道却是天壤之别。

因此，我对这个以宣传水稻命名的五星级酒店的餐厅，充满了期待。

第一顿，我们去中餐厅试了一下，所有的菜都是重油，腻得无法下筷。

然后，再试了一下自助餐和小火锅，自助餐东西很少，小火锅做的非常差。

我们说：下次还是点外卖吧。

但是，每次收工都半夜以后了，酒店在家装市场附近，周边没有什么餐厅，只能在酒店里点吃的。

懋懋点了一块牛排。

这是一块让人觉得惊悚的牛排，切开后，发现里面的肉，是果冻形状的，既没有牛肉口感，也没有牛肉的味道。

找来值班经理，说：你们这个是假肉，问题很严重。

值班经理一直在说抱歉，说一定会给餐厅反映的。

我之前，都不知道有假肉这一说，我参股的餐厅：“波尔塔20”是西班牙米其林二星大厨把关，每天的食材，他觉得不过关的，直接在菜单上取消这道菜。

“Palms”墨西哥餐厅，两个美国孩子把关，连面包，都是北京最好的面包房直供。

我真的不知道，还会有五星级酒店用假的牛肉来做牛排的。

我到“爱逛”做直播的时候，才知道我们吃的牛排有三种肉。

一种叫“原切牛排”，是指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊，属于生鲜肉。

我们直播间只卖“原切牛排”。

还有一种叫“整切牛排”，一般都是用低端的草饲牛肉，如果不经过腌制直接煎的话，根本咬不动。

所以整切牛排在价格上有优势，帮你腌制好了，还配送锅、刀叉等等，来吸引消费者购买。

最后一种，叫“合成牛排”，是用各种碎牛肉，添加一些胶质或者其他添加剂，经过加工压制成型，做成了牛排的样子。

但合成牛排也是能吃的，原材料除了牛肉，还含有卡拉胶或大豆分离蛋白等可食用的添加剂。

这家五星级酒店果冻状的牛排，应该在这三种之外，我称他们叫“胶水牛排”。

昨天，又是录像到临晨，回到酒店，我们说点个餐吧。

我点了一份番茄酱意大利面，懋懋说：上次提过意见了，他们应该会有改善吧，我再试一下牛排。

然后，我收到了一碗“油泡意大利面”：

他也如愿以偿的，获得了一块“胶水牛排”。

懋懋说：哥，餐厅的采购就是一个肥缺，中间的水分太大了，所以，未来咱们餐厅的采购，一定要掌握在自己人手里。

我说：这个你放心，如果我们餐厅出现这种肉，我会把它们全部煮熟了，让采购的小伙伴，当着我的面，把它们全部吃下去。