一帮脑残联手整出来的节日

清明节快到了，又到了青团粉墨登场的季节了。

说到清明节，就不得不说一下寒食节了。

然而这个节日，是跟几个脑残有关的。

话说春秋时代，晋国（现在的山西省）的国君晋献公，他有五个儿子，他们分别是：申生、重耳、夷吾、奚齐、卓子。

申生是晋献公大老婆生的，就被立为太子了。

而晋献公的小老婆俪姬，为了让自己儿子当太子，先弄死了太子申生。

看到后妈下手那么重，公子重耳、夷吾拎起包就逃往邻国。

晋国的贤臣介子推（又叫介之推）等一众老臣，忠心耿耿，跟着重耳一起颠沛流离，浪迹天涯。

有一天，重耳在弹尽粮绝的流亡生活中，身患重病，眼看就不行了。

介子推为了给他增加点营养，从自己大腿上的割下一块肉来，煲成汤给重耳喝。

这碗肉汤挺狠的，让他活过一条命来。

晋献公死后，他的几个儿子为了争夺王位，同室操戈，打得热火朝天。

重耳在狄国、齐国、秦国流亡了十九年后，在秦国国君穆公的帮助下，干掉了已经当上晋国国君的公子围（重耳的异母兄弟），成了新的国君，史称晋文公。

重耳当上了国君之后，对跟随他流亡过的人，都按功封官行赏。

可是，不知道是有意还是无意，唯独把对他有特殊帮助的介子推给漏掉了。

老介想：那么多人里，只有他和国君有一腿啊，心里这个翻江倒海的难受啊，发誓再也不见重耳了。

这位晋国好基友，背着年迈的母亲，回到了家乡绵山（今山西省介休县东南），隐居去了。

介子推下面的人把此事告诉了晋文公。

这哥们也是晕，这才想起在亡命天涯期间，介子推对自己的各种好，心里无比的内疚。

然后，重耳赶紧派人去山里找介子推。

下面人禀报：介子推已躲进绵山里隐居，谁都不见了。

晋文公深感惭愧，亲自带人去绵山上寻找，介子推就是避而不见。

晋文公手下脑残甚多，对重耳建议：介子推是个大孝子，咱们放火烧绵山，留出一条小道，介于推一定会带着母亲出山避火的。

这帮傻逼就开始放火烧山，烧了三夭三夜，整座山，都烧成了一片焦土。

大火熄灭后，他们去到山上，发现他母子两人，双双抱住一棵大树，烧成了一堆焦炭。

介子推的粉丝为了纪念他，就在他逝世那天，不举烟火，只进冷食。

所以那天就叫“寒食节"，是一群脑残粉搞出来的节日。

到了唐朝的时候，寒食节就跟清明节合并了，寒食禁火的习俗，才逐渐的消失了。

青团，是江南一带的清明节点心，因其色泽翠绿而得名。

它使用清明前后才有的艾草的汁，拌进按比例配好的糯米/粘米/小麦面粉里，加上猪油，手工揉匀。

然后再根据自己的喜好，包裹进不同的馅料，蒸制而成。

因为我本身不喜欢吃甜食，所以，今天我就给大家分享一下，我自己做的：咸蛋黄肉松青团。

食材：

水磨糯米粉、澄面、粘米面。比例是10：1：1；

菠菜半斤；

咸蛋黄6个；

肉松（咸蛋黄和肉松的比例按照自己喜欢的口味，自由调整）；

沙拉酱一大勺；

猪油一大勺；

首先：蒸熟的咸蛋黄压成泥加入肉松用沙拉酱拌匀。

煮一锅水，放入一小勺盐，把菠菜烫一下，捞出沥干水分，用料理机打成泥状，越细越好，沥干水分，菠菜泥备用。

糯米粉和粘米粉加入温水搅成半湿状，澄粉冲入开水成透明状，把糯米粉和澄粉混合，加入一大勺熟猪油，和成团。

放入容器中，用冷水上锅蒸15分钟。

出锅后趁热和菠菜泥使劲的搅拌均匀（记住是菠菜泥，不是菠菜汁）。

这时候的面团会非常的粘，用一次性手套，手套和面团上都抹油，把面团和菠菜泥揉均匀了。

放凉以后，就非常的好包了。

包好的青团抹上食用油，用保鲜膜包起来，不用放入冰箱，就算隔个两天吃，配上一杯“连咖啡”香浓的鲜萃胶囊咖啡。

依然会是温香软玉，满口唇齿留香的感觉。