做一顿美食，胜过谈一场恋爱（3）

从营养学的角度来看，我吃的很不健康。

朋友聚餐，大家都在喊：“好撑好撑”的时候，我经常会问：老板，您这儿有什么主食啊？

主食里，面食排第一，米饭排其次。

面食里，油炸又排第一。

所以，就算我再怎么打球、健身，我也从来没有摸到过自己的腹肌。

在我小时候，最早复苏的夜市一条街，是云南路，就在大世界后面的那条马路。

路不宽，也不长，好像每周有两天，夕阳西下后，就会出现密密麻麻的摊位，卖着各种好吃的。

我最喜欢的是靠近路口共舞台的第一个摊档，一口热气蒸腾的大锅，炸着个头偏大的三丝春卷。

座位基本上是不可能有的，排队买了春卷，我就站在路边，不管有多烫，抓着就往嘴里送。

经常就把上天花板的皮给烫掉了，一疼好几天。

但是也不会吸取教训，下次依旧会烫烫的往嘴里送。

到了白天，这条街上，依旧有许多好吃的馆子。

洪长兴的牛肉水煎包，德大的罗宋汤，鲜得来的排骨年糕，小绍兴的白斩鸡，燕云楼的烤鸭，小金陵的盐水鸭，大壶春的鲜肉生煎包，五芳斋的三丝两面黄。

说到两面黄，现在很多店都不肯做，也不会做了。

首先是太麻烦，其次是炸面油太大，客人也不太爱点，逐渐就退出了点心店的餐牌了。

曾经有一次，我去录《天天向上》，那期的主题是世界各地的方便面，中间有个PK环节，让我们几组艺人用方便面来做一道美食。

大家都做汤面和拌面，我改良了两面黄的做法，用平底锅烘干腌制面来代替炸面，王一博整场都在看热闹，一筷子都没动。

我的两面黄出锅，他麻溜的装了一大碗。

一边吃一边说：这个面赢了，最好吃是这个。

大张伟吃了两碗，然后说：军哥，你北京住哪儿啊？我让我妈跟你去学做饭呢。

现在的云南路美食街还在，小绍兴的门口依然有很多本地人在排队，但是人气和之前相比，大不如前了。

不是说他们不好吃了，而是现在好吃的实在太多了。

昨天下午，约人去来福士广场谈事，特别在云南路下车，顺着久违的街巷，寻找一些旧时的记忆。

变化非常大，虽然还是食街，一眼望去，没有什么特别想吃的东西。

拐了个弯，进了一条更小的街，突然闻到了油炸的味道。

我已经走过去了，又溜溜哒哒的退了回来。

我看到了什么？看到了什么？

架子上的大油条、糍饭糕，托盘上的韭菜盒子和麻球，最刺激的，是我看到了萝卜丝油墩子。

一个个刚出锅的油墩子，在托盘上沥干了油，肆意的挥霍着它们的香气。

这是我小时候放学路上的最爱啊！好久不见了啊！

下午三点，要不要来一个？会不会太过分？

我站在摊位前，看着它们，像看着失散多年的亲人。

食客们买了就走了，只有我，恋恋不舍的看着它们。

我和它们对视了许久，最后说：老板，我要一个油墩子。

老板看我一眼，明显是认出我了，笑嘻嘻的说：侬又不是吃不起，哪能要考虑那么久。