思念，让人的味觉格外的敏感

我外公叫俞瑞金，无锡人，兄弟姐妹六个，他排行老大。

外公少小离家，一个人到上海学手艺当学徒，经过努力，成为了一个民族资本家，在周家嘴路上开了一家很大的瑞金机器厂。

公司合并的时候，外公识时务的把厂子上交了，只留下当了一名工程师。

他靠一己之力，把兄弟六个都带出了老家。

但是，外公对无锡的感情，应该远远超过上海。

我在读小学的时候，外公已经退休，他回到无锡乡下，帮老家人在那儿开厂。

暑假时，外婆带我去看他。

八十年代的无锡乡下，小桥流水，河道交错，被称为“东方威尼斯”。

外公指着河道里来来往往的十几艘机帆船，用无锡话说：这些都是解放前，我买了送给老家人的。

外公对无锡的感情，还来自于他对家乡味道的执着。

我们家一年四季，都有无锡亲戚送来的小笼包。

一个个生的小笼包，装在竹笼里，每一只都很大很饱满，上面盖一张红纸，放在八仙桌上，像一座宝塔。

那时候家里还没有冰箱，收到后，当天就要吃掉它。

每次，我最多能吃两只，因为，我真的觉得有点太甜了。

外公喜欢吃无锡的小排骨，苏州的豆腐干，我都吃不了。

第一只小笼包入口，皮薄而韧，肉馅弹牙，汤汁浓郁，鲜美的无法形容。

然后，第二只入口，就觉得有点腻了，因为，过于鲜甜了。

外公总会说：坐着似口钟，夹起像灯笼。

然后咬开薄皮，让汤汁流出，喝完汤汁，咬肉馅儿。

如果要蘸醋，必须是镇江的香醋，北方的陈醋过于酸，味道完全不对。

外公活到了91岁，他走了以后，我没有再吃过无锡小笼包。

记忆中的味道，就让他封存在记忆里吧，就像封了一坛酒一样，时间越长，会越觉得甘甜芬芳。

我没有再碰过这坛酒，怕不小心打开，变酸变质，我会不知所措。

我们做完五一的两场演唱会，五月二号，我和维倩去淮海路做了“5.5购物节”的直播。

中午，我们在“老人和”吃的午饭。

这是一家有史料记载，超过两百年历史的沪上名店。

菜蛮好吃的，大家都赞不绝口。

但是对于我来说，有点偏甜了。

维倩看我不怎么动筷子，说：你不喜欢吃啊？

我说：我吃不了甜的食物。

她说：无锡小笼包呢？

我说：小时候每个月都会吃两次，我外公去世后，就没再吃过了。

维倩说：你一定要尝尝，我们“天吃星”做的小笼包。

她是半个无锡人，回老家找最好的店家，一家家试过去，最后定了这家店，然后减糖，按照大家能接受的味道，订制了这款小笼包。

今天早上，顺丰冷链就把“天吃星”的无锡小笼包送来了。

上笼蒸四分钟，配着镇江香醋，我第一次，一口气干掉了四个。

面皮的筋道，汤汁的丰盈，肉馅的鲜美，结合着香醋的醇厚。

我好像又看到，外公坐在石库门房子的天井里，摇着蒲扇，喝着碧螺春，品着一件老家捎来的小笼包。

老家，已经成了模糊的混沌的样子。

在这个越来越不美好的世界，美好的事物也越来越少了……

就像这枚用心捏就的小笼包，已经可遇不可求了。

思念，让人的味觉变得格外敏感。

祝大家：青年节快乐吧。