大数跨境

我这边降温了,你那里呢?

我这边降温了,你那里呢? 戴军
2021-10-11
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导读:昨天因为小编的失误,准备好的两段视频,重复的发了同一段,今天就把第二段,《上海往事》给大家补上。
昨天因为小编的失误,准备好的两段视频,重复的发了同一段,今天就把第二段,“上海往事”给大家补上。


车子还没有上高速,倾盆大雨就没头没脸的浇了下来。

这里再给大家补上一段昨晚的视频。


其实那个时间段,也只是晚上的7:00,但是天黑的跟锅底一样,啥都看不见了。

各种大货车,一辆接一辆的从旁边擦肩而过,说良心话,是有点害怕的。

有些小车就跟玩命一样,在这样的瓢泼大雨里,还跟玩俄罗斯方块一样,穿过来穿过去。

十分恐怖。

进入杭州地界,雨停了。

但是临近午夜,窗外开始呼呼的刮起了大风,一阵又一阵的瓢泼大雨,追逐着我的脚步,也来到了身边。

深秋了,酷暑渐行渐远,我开个小窗,听着雨声,沉沉睡去。

一大早,小龙就给我发来信息,说:济南的丽姐来了,给我们带来很多的大闸蟹。

我说:你们家人多,就留着自己吃吧。

小龙说:太多了,这是丽姐专门给你的。

然后拿了一大箱,里面将近有20只肥硕的大闸蟹。


我跟小龙说:你把这些大闸蟹拿到店里去吧,我一个人在家,也吃不了那么多,最近要开演唱会,这么寒的东西,吃多了,估计身体受不了。

小龙说:丽姐跟进货一样,带来太多,餐厅的冰箱也放不下了。

好吧,好吧,那我就先蒸两个吃,剩下的,全部都做成醉蟹。


做醉蟹其实很简单,蒸大闸蟹,一般水开了以后,把蟹放进锅。

大的蒸15分钟,小的蒸12分钟。

我喜欢在蒸大闸蟹的水里,放进姜片和料酒。

蒸熟后,稍微放凉一点,找一个大小合适的密封盒,码上蟹,放入辣糟卤,再放入我喜欢的客家黑糯米娘酒,再多放一些生姜块,盖上盖子。

外面裹一层保鲜膜封起来。


冰箱里冷藏几个小时,晚上,就是非常好的下酒菜了。

从小,外公就经常说:秋风凉,蟹脚痒。

昨晚这冷风冷雨的,蟹脚肯定痒死了。

暖一壶黄酒,掰上几条蟹腿。


乐哉乐哉。

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