上天保佑吃饱饭的人

有什么事情，是一顿饭解决不了的？

那就两顿呗。

一方水土养育一方人，姑苏人吃得软糯，所以说起话来，也跟听评弹一样，风骚入骨。

宁波人吃的咸，说话嘎嘣脆，小姐妹聊天，跟吵架一样。

四川人吃的辣，川妹子名声在外。

可是，我特别想知道，明朝之前的川妹子，是不是温婉可人。

因为，辣椒是舶来品，明朝末年，才从海路登陆我国的东南沿海，然后逐渐传到了内陆。

所以，明朝之前，嗜辣的云贵川地区，应该吃得也蛮清淡的。

中国各地皆产名酒，关于酒，在中国，大家公认酒的发明者是仪狄和杜康。

汉代史官撰写的《世本》称：“仪狄始作酒醪，变五味，少康（杜康）作秫酒。” 

《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》中都认为仪狄是夏禹时代的人。

仪狄酿的酒和今天的醪酒类似。

醪是一种糯米经过发酵而成的醪糟儿。

这种酒性温软，其味甜，多产于江浙一带，现在湖北的孝感米酒应该也是这一类酒，自己家里就可以酿了。

秫，就是高粱，这是酿酒的好原料，用高粱酿出的酒，味道就相当给力了。

杜康发明用高粱酿酒，被中国人称之为“酒仙”和酒的发明始祖。

茅台用的是高粱和小麦，五粮液一听名字就知道，原料有五种：高粱、小麦、糯米、大米和玉米。

我去台湾旅游，租了一台机车在南部海边环岛游。

晚上，回到民宿里，点了灼烧乌鱼子和金门高粱酒，那真的是一款香醇甘冽、回味悠长、空杯留香的好酒。

回来时，我买了几包密封的乌鱼子，珍贵的不得了，每次吃的时候都仪式感十足。

把乌鱼子放在磁盘中央，倒上高浓度的白酒，点上火。

褐色的乌鱼子在蓝色的火焰中呻吟着，脸色渐变，越来越透亮，随着火焰散去，它也散发出浓香来。

那是上品的佐餐小菜，一点点入口，就足以让人眉飞色舞。

每次去酒吧，我也会点一杯B-52（轰炸机）。

点燃上层的Vodka，把吸管伸入火焰中，一吸而尽。

其实经过燃烧后，酒精含量低了很多，这时候，喝的已经不是酒了，要的，就是那种感觉。

美食和美酒，跟人类文明的发展，是息息相关的。

一口锅、一套杯盘碗碟，都是有故事的。

北京著名的簋街路口，树了一座青铜雕塑，名字叫“伯簋”。

簋街就是这么得名的。

伯簋，是西周早期的食器，簋是用来盛放煮熟的饭食的器皿。

而且，在商周时期，簋还是重要的礼器，用来祭祀，古有“天子用九鼎八簋”之记载。

簋，就是放热食的碗，那么鼎，在古代是什么呢？

鼎，就是煮食物的锅。

远古时代的天子，就用九口锅八个碗，来作为中央政权的象征。

看来，自古天子都清楚这一点，民以食为天，老百姓吃饱了，就天下太平了。

我拉拉杂杂写了一堆废话，就是想要告诉你：今晚六点，是厨具专场。

我今晚不唱歌、不烹饪，我就做一个安静的美男子，静静的看着那些美丽的锅碗瓢盆。

发呆发呆，发一晚上的呆。