秋风瑟瑟，渐感寒意袭人。此时一碗热气腾腾的暖心汤品，胜过千言万语的关怀。而选材至关重要，乌鸡与鸽子，成为了我们的不二之选！伙力精选为您的秋日生活增添色彩，温暖你的心房。不论是家人团聚还是独自小酌，一碗滋补暖心的汤，胜过千言万语的关怀。快来品尝这份美味与温暖吧！
▲ 散养乌鸡，养生滋补好帮手
秋季一碗汤 伙力精选推荐
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散养新鲜乌鸡
乌鸡是你健康的得力助手，能给你添活力、延缓衰老、强骨健身。对于预防骨质疏松、防治佝偻病、缓解女性缺铁性贫血等问题也有很大的帮助。乌鸡一向被誉为送礼佳品，无论探病慰问还是照料长辈，都是最贴心的选择哦！
优质乌鸡的特征看这里：丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、毛脚、五爪。从源头保证，汤浓肉香乌鸡不但汤味鲜美，肉质入口更是鲜嫩、香气浓郁吃起来的口感也非常细腻。
·正宗散养
跟工业养殖比起来，散养乌鸡可是真的棒棒哦！想知道为啥吗？因为散养意味着它们在自由自在的环境里玩耍，吃到最天然的美食，生活质量直线飙升！让它们开心健康成长，也让我们吃得更健康！
·营养丰富
乌鸡可是个大补的小能手哦，里面蕴含的氨基酸、胡萝卜素、维生素C等等，再加上一堆有用的微量元素和常量元素，比如维生素、烟酸、镁、锌、钙、铁、磷等，特别需要强调的是，它所富含的铁含量甚至比一些蔬菜的铁含量还要高。，简直就是个矿物质宝库啊！
·现杀急冻
这种处理方法确保了乌鸡的新鲜度，最大限度地保留了其原始风味和营养价值。我们保证新鲜到货，现杀现冻，绝对让你零负担！
▲ 一道滋补靓汤
乌鸡烹饪建议️：
乌鸡可以药、食两用。它的滋补价值非常高，能够滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血。乌鸡作为优良的烹饪原料，肉质细嫩、味道鲜美。乌鸡与牛蒡搭配可以改善便秘，乌鸡配山药或者黑木耳都是非常滋补的
伙力食单
虫草花炖乌鸡
虫草花炖乌鸡是一道经典的滋补食疗汤，能够补气养血、滋阴润燥。虫草花具有滋阴润燥、补肺止咳的功效，与乌鸡同煮更能发挥出其保健效果。红枣和枸杞可以为汤增添甜味，同时也有养血调和的功效。
材料：乌鸡1只，约1000g、虫草花10g、红枣6-8颗、枸杞10g、姜片2-3片、清水、盐
做法：
１、乌鸡处理干净，去内脏，洗净用；虫草花用清水泡发，去杂质，然后洗净，沥干水分备用；红枣、枸杞分别用清水洗净备用
２、在锅中加入足够的清水，放入乌鸡，开大火将乌鸡烧开去掉浮沫；加入姜片，然后转至中小火，继续煮15分钟
３、放入泡发好的虫草花、红枣；炖煮约1小时至乌鸡熟烂，此时汤色会呈现出淡淡的黄色，味道醇厚；加入枸杞，继续煮5分钟
４、根据个人口味，加入适量的盐调味即可。
枸杞人参乌鸡汤
枸杞人参乌鸡汤是一款经典的滋补汤品。人参有益气生津、强健体魄的效果；乌鸡滋阴补血；而枸杞则具有明目养肝的功效。三者结合，有助于增强体质，特别是对于劳累、身体虚弱的人群。
材料：乌鸡1只，约1000g、人参5-10g（可以根据实际情况适量调整）、枸杞20g、姜片3-5片、清水、盐
做法：
１、乌鸡清理干净，去内脏，洗净后切成适当大小的块
２、人参切片或用整根，洗净后浸泡在温水中20分钟
３、枸杞用清水洗净，浸泡10分钟
４、 锅中加入清水，放入乌鸡块和姜片，大火烧开后撇去浮沫
５、 加入人参，转小火，继续煮约1.5小时
６、当乌鸡炖至八成熟时，加入浸泡好的枸杞，继续煮约30分钟，直到鸡肉酥烂，加入盐调味即可
▲ 新鲜乳鸽，原粮牧养
秋季一碗汤 伙力精选推荐
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谷物散养新鲜乳鸽
鸽肉味道鲜美，高蛋白质低脂肪，矿物元素含量丰富，民间素有"一鸽胜九鸡"的说法。为了让大家尽情享受美味，我们可是不懈努力的哦～甄选健康原粮牧养乳鸽，保证当天宰杀，再经过人工拔毛净膛处理，让你们吃到最纯正、最新鲜的乳鸽美味！这不仅是一份美味，更是一份健康与幸福的呵护哦！
·现抓现杀
为了保证足够新鲜，乳鸽当天现抓现杀
手工清理
·深度净膛
人工宰杀清理内膛，单独清洗，干净卫生
·放养乳鸽
原粮牧养，天然的好食材
伙力小贴士
乳鸽的保存与解冻
请将乳鸽放在冰箱冻层保存，烹饪前再拿出来解冻。
解冻方法有两种：流水法约20分钟或温水法约30分钟。
请勿长时间常温解冻、使用微波炉解冻或长时间冲洗乳鸽，以保持最佳口感。
乳鸽烹饪建议️：
烹饪的世界里，有一道属于你的乳鸽汤！乳鸽适合各种烹饪方法，无论是煲汤、熬煮，都能让您品尝到肉质的鲜嫩与美味。无论是脆皮乳鸽、银耳鸽子汤还是滋补鸽子汤，都可以用我们的乳鸽来制作，确保每一口都是新鲜的味道。
山药鸽子汤
山药鸽子汤不仅口感鲜美，还具有养阴补气、健脾胃的功效。如想增加汤的营养和口感，还可以根据个人喜好加入一些红枣、当归等中草药。
材料：乳鸽1只，约500g、山药150g、枸杞10g、生姜3片、盐、清水
做法：
１、 乳鸽清洗干净，去内脏，斩成适当大小的块后焯水；山药去皮，切成滚刀块或片；枸杞用清水泡发，备用；生姜洗净，拍散备用
２、 在汤锅中加入清水，放入焯好水的乳鸽块和生姜片，大火煮沸
３、 沸腾后撇去浮沫，转小火，盖上锅盖，慢炖40分钟
４、 加入山药块，继续炖煮20分钟，直到山药和乳鸽都炖至熟软
５、 在汤快炖煮完毕时，加入泡发好的枸杞，继续煮2-3分钟；加入适量的盐调味即可
脆皮乳鸽
材料：乳鸽1只、生姜1块（约5克）、葱2根、料酒2大匙、五香粉1/2茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、蜂蜜或糖浆2大匙、清水
做法：
１、 清洗乳鸽，去内脏，把鸽子皮上的细毛用火烧去；冲洗干净，沥干水分；将料酒、五香粉、盐、白胡椒粉混合均匀制成腌料；将乳鸽置入大碗中，腌料均匀涂抹在乳鸽内外，然后在腹内放入生姜和葱段；将腌制好的乳鸽放入冰箱中腌制2-3小时，以使其入味。
２、 蜜汁处理：将蜂蜜或糖浆加入少量清水，搅拌均匀成为稀蜜汁；将腌制好的乳鸽从冰箱取出，均匀刷上蜜汁。
３、 将烤箱预热至200°C；将乳鸽放在烤网上，下面放一个烤盘，用于接滴下的油脂；将乳鸽放入预热好的烤箱中，使用200°C烤25分钟；25分钟后取出，将乳鸽翻面，再烤20分钟至表面金黄且皮脆
温馨提示：
蜜汁可以使乳鸽皮更为酥脆。乳鸽烤制时间不宜过长，以免肉质变得太干
银耳鸽子汤
在煮银耳鸽子汤时，尽量使用炖锅或砂锅，这样炖煮出的汤会更为醇厚。为了确保鸽子肉的嫩滑和汤的清澈，先用大火煮开后要及时撇去表面的浮沫。
材料：乳鸽1只、银耳50克、枸杞10克、红枣8-10颗、姜片3-4片、料酒1大匙、清水、盐
做法：
１、银耳提前浸泡至软，去掉硬的黄色部分，撕成小朵；枸杞提前浸泡至软，沥干水；乳鸽清洗干净，去内脏，切成适当大小，红枣洗净，用清水浸泡10分钟
２、 锅中加入适量清水，放入乳鸽块和姜片，大火烧开
３、 汤水开后，撇去浮沫，加入料酒继续煮5分钟
４、 将银耳、红枣加入锅中，转小火炖煮约1小时
５、1小时后，放入浸泡好的枸杞，继续炖煮10分钟，根据个人口味加入适量盐进行调味
