白酒市场一直以来是群雄逐鹿之地，根据中国酒业协会提供的最新信息，2024年上半年，全国白酒产量、销售收入、实现利润分别同比增长3%、11%、15%。
其中，四川白酒产量同比下降2.6%，贵州酱香白酒企业生产总值同比增长11.1%。尽管面临消费疲软、市场波动和竞争加剧，贵州酱酒产量依旧保持着增长节奏，证明了酱酒仍然是白酒行业的一条高质量赛道。
酱香型白酒之所以在市场上占据显著地位，不仅因为工序复杂，周期长，成本高昂，出酒率低、酒品质上乘，还得益于其突出的酱香风味和细腻的口感，使得酒友一旦品尝便难以忘怀，对其他香型的白酒逐渐失去兴趣，口味富有侵略性。
伴随着“酱酒热”，市场与消费者对酱酒品质的要求日益提高，在激烈的竞争下，赖世和品牌仍旧凭借其传承的赖氏茅香特色，赢得了众多经销商和消费者的喜爱，成为酱香型白酒市场中的热门选择。
赖氏酱酒的故事可追溯到1938年，赖鹏飞的爷爷赖永初在茅台镇与友人合股经营烧房，开启了赖氏酱酒传承的序幕。为了将家传的古法酿造技艺传承下去，重现赖氏酱酒荣光，2013年，赖鹏飞在父亲赖世举的支持下，以赖氏酱酒第三代守艺人的名义，创立“赖世和”酱酒品牌，将这份传承近百年的酿造精神，以全新的品牌形象呈现给世人。
赖世和酱酒，酿于赤水河畔。得天独厚的气候、地形地貌与酿酒微生物环境，共同蕴养了赖世和酱酒的底蕴。
赖世和酱酒严选赤水河深层水源、赤水河畔糯红高粱，高蛋白饱满小麦为原料，秉承着赖家技艺匠心，恪守赖家传统工艺配方，酿造出醇正赖氏茅香，产品始终保持着醇正的口感和上乘的品质，以此成为众多酒友的“心头爱”。
再者，赖世和对窖藏有着严格的标准，坚信好酒需要时间的沉淀，因此赖世和始终坚守“足年窖藏，不售新酒”的原则。生产出来的新酒，需经过数年储存，酒体在时光的浸润中变得醇和、柔顺，才能用于勾调成品酒。为了保证赖世和酱酒醇厚细腻、甘润幽雅的口感，酿好的酒必须藏养数年，再精选足年窖藏的老酒，经家族传承技法精心调配，方可出售。正因这份近乎偏执的坚持，让赖世和酱酒获得了行业及众多消费者的认可。
赖世和在酱酒领域的深耕细作，始终坚持稳健的发展步伐，不断夯实产业基础，致力于打造以实力和品牌为核心的长远发展之路。未来，赖世和将继续以品质诠释赖酒底蕴，以文化彰显品牌价值，以醇香助力和美生活；让消费者享受到真正的好酒，这是时代赋予中国酒行业的使命，也是赖世和的不懈追求。