越来越多的朋友，都在喝酱香酒，可见，酱香型白酒在市场中受到的欢迎程度，而如何通过品鉴酱酒，品鉴出它的品质？成为了，不少朋友，比较关注的问题！
（点击以上视频，可播放观看品鉴方法）
那该如何通过品酱酒，品出它的品质？我们可以从以下几个方面，进行评判好坏：
1、外观：好的酱香型白酒应该清澈透明，没有浑浊和杂质。
2、首香：打开酒瓶后，应该能够闻到清新的酱香，而不是刺鼻的酒精味。
3、层次：酱香型白酒的香气应该有层次，可以逐渐品味出多种复杂的风味，如酱、果、花、甜、香等。
4、酱香突出：好的酱酒，酱香是比较突出的，是持久性的，是比较舒适的，不应该有其它不良余味。
5、口感：入口应该柔和，与酒的香气相辅相成。好的酱香型白酒不应该过于刺激，而应该有一定的丝滑感。
6、回甘：饮后口中应有甘甜的回味，这也是酱香型白酒的特点之一。
7、余味：余味应该长久，让人回味无穷。
8、平衡性：香、味、酒精的平衡性是评价酱酒好坏的一个重要指标。如果某一方面过于突出，可能会破坏整体的平衡。
9、酒体：好的酱香型白酒酒体应该丰满，有深度。
以上几点，就是我们品酱酒的几种方法，我们可以通过这几种方法，判断出一款酱酒的品质好坏！