秋
分
Autumnal equinox
风吹一片叶，万物已惊秋
须臾之间，光阴悄然而过
转眼，又是一年秋分时
春分与秋分都是昼夜平分，春分阳在正东，阴在正西，而秋分阴在正东，阳在正西。
秋分时节，金风送爽，雁字横秋，草木染黄，折桂香远，百果收仓。此时，天地间的气息变得沉静而深远，丰收的喜悦与岁月的沉淀交织，宛如大自然奏响的和谐乐章，让人在宁静中感受时光的流转和生命的丰盈。秋风轻抚，带来了季节更迭的讯息，让人心中涌起对美好生活的无限向往。
酝酿秋香气，酒香满人间
秋分时节，赤水河畔的高粱地在秋风吹拂下，泛起层层赤浪。特殊的地理位置、土壤、气候等因素，造就了糯红高粱皮厚、坚实、耐蒸煮等特征，也决定了赖世和酒的上乘品质和风味。
秋分过后，茅台镇当地气温便会降至25度左右，十分便于发酵，可谓创造了酱香酒的天然酿酒厂。此时，赖世和酒厂也正在为酿酒工艺中重要的一环做准备——重阳下沙。
赖世和酒的酿造始终遵循着“端午制曲、重阳下沙”的自然规律，而秋分之后，便是重阳。重阳期间在大自然规律下，无论是水质、原料、还是气候，都处于适宜酿酒的良好状态。
“春耕，夏耘，秋获，冬藏”，这是农耕的规律，也是酿酒的规律，也是赖世和酒成为一瓶好酱酒的必经之路。
秋分小酌，尽享金秋惬意
秋分时节，酱酒变得更加醇厚，风味更加浓郁。赖世和的酿酒师们将经过多年陈酿的佳酿倾注于杯中，那是岁月的馈赠，也是赖家世代传承的智慧与匠心的结晶。
此时邀上三五知己，开上一瓶赖世和酒，轻轻品味，深情畅饮，分享生活，聊聊心事，感叹大自然的奇妙。秋分的美好，就在这杯酒与朋友们的欢声笑语中。