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10 月 7 日上午，旨在倡导和引领行业守传统的仁怀市第三届酱香酒节，在茅台镇的赤水畔开幕。
以茅台镇为中心的仁怀市，是世界优质酱香白酒的核心产区基地。在这里，优质酱香白酒以占全国白酒产量的 3% 左右的比例，占据了全国白酒行业 40% 以上的利润。
仁怀市第三届酱酒节，由中国酒业流通协会、遵义市酒业协会共同主办。
据了解，本届仁怀酱香节的目的，是为了倡导、引领酱香酒行业共同恪守传统、敬畏自然，进一步坚定信仰，传承古法、守护工匠精神。同时，以茅台镇厚重的酒文化为载体，精心打造文化节庆品牌，集品酒、观光、研讨为一体。
中国酒业流通协会会长刘员说，仁怀酱香酒能以较低的产量获得最佳的效益，这是因为仁怀酱香白酒行业遵循自然、恪守传统，以时间发酵，用良心酿酒。
据了解，越来越多的消费者在生活水平逐步提高后，人们的饮酒需求，发生了从 " 喝酒 " 到 " 喝好酒 " 的变化。仁怀酱香酒绿色、健康的品质，正好与消费者的需求相符。
仁怀市市长汪能科介绍，去年，仁怀全市实现白酒产量 30 万千升、产值 649 亿元，实现地区生产总值 722 亿元，完成财政总收入 360 亿元。今年 1 至 8 月，2000 万元以上规模白酒工业总产值完成 546.5 亿元，同比增长 9.8%。规模白酒工业增加值 520.8 亿元，同比增长 9.8%。
遵义市、仁怀市酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华说，举办中国酱香酒节，旨在不断挖掘、提升和创新酱香酒文化，并希望宜宾、泸州、宿迁、吕梁、亳州、遵义产区携起手来，共同构建互联互通合作关系，推动中国白酒产区联动发展。中国酱香酒节，可以说是为中国白酒产区化的一种探索。
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来源：贵阳日报融媒体
记者 黄黔华 黄宝华
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