饮酒之道，首在于知。
知量，量力而饮，微醺即止；知时，不空腹饮酒，不深夜与醉，身心俱疲时，滴酒不沾；知质，择纯粮精酿而饮；知境，或独酌得静，或聚饮生欢，必使酒兴美妙，酒趣盎然。所以，懂酒者饮酒，必是以礼为度，酌饮至微醺时得趣，而余留的三分清醒中，恰好安放下之于世事的全部和解，见杯盏澄清，见天地，见自己。
世人皆活在层层叠叠的身份之中，如同周身穿着一套又一套须臾不可离身的礼服。所以，需要职场的冷静，需要在家庭里的温谦，需要社交场合里的分寸，每张面孔皆真，每张面孔又皆只是局部。
酒，此时却如同一位温和的老友，轻轻替你松开领口那第一粒纽扣，容你吐纳出一口悠长的叹气。之后，在醉意氤氲时，去醉倒了寸寸缠绕缚身的——理性的茧、时间的鞭，身份的甲胄，现实的刃。
此时此刻，职级的等级暂且隐去，利益的权衡暂时退场，一些构成日常交往的繁复算计，在酒意中简化为自己与内心最本真的照面——灵魂，在这一刻真诚相望，倾心相谈。让每个自己清晰地记起：在所有被扮演的角色之前，人首先是一个会疲惫、会脆弱、会渴望月色与晚风的生命。
没错，这即是饮醉三分醒的本真情态，这就是豁然舒朗的心境。
醉意里，看世事如隔薄纱，恩怨得失仿佛都能一笑了之；醒来时，薄纱褪去，万物棱角分明，万事却反而真真切切地轻了起来——但不是重量消失，而是执念的松脱。
曾经，沉甸甸压在心口的——功名、情愫、烦忧，忽然失去了咄咄逼人的分量，显露出其本来的、可以安放甚至可以搁置的朴素模样。这即是醒来时一种透彻的静，一种喧嚣向内的沉淀，一种纷扰向外的剥离。心头不再为事事筑起高台，燃起烽烟。得失之间，筑起了一条宽阔的缓冲地带，名之为“从容”；悲喜之上，填上了一阙清朗无垠的晴空，名之为“淡泊”。
嗯，饮醉三分醒，醒在分明，醒在坦荡，醒在万丈红尘走过，心底却留有一片不染尘埃的月光，照着来路，也照着前程，静默无言，却洞悉一切。
品味，释怀后的自在。杯中酒尽，而案头灯火依旧暖人。这感觉，真挺好。