中秋将至，重阳可期，在张支云老先生九十四岁生辰到来之际，支云酒业官方公布了茅台创始级酿酒师——张支云的私人酿酒基地（现更名为支云酒业茅台镇酿酒基地）。
作为支云酒业的品牌灵魂人物，张支云是茅台酒厂的前身、正宗茅酒之源——华氏“成义烧坊”掌酒师傅郑应才的唯一嫡传关门弟子，华茅酒的正统传人。1951年，国营茅台酒厂正式成立，张支云与其他五位酒师共同开创了茅台酒厂“六大创始级酒师”时代，并为茅台酒厂、酱香白酒行业培养了一大批技术骨干，茅台集团名誉董事长季克良、前副厂长汪华等都接受过他的技艺传授。
时至今日，张支云是唯一健在的茅台创始级酿酒师，也是现如今中国酱酒资历最深、最具权威的酿酒大师，他的酿酒史比茅台酒的历史更久远，因此被世人尊称为“中国酱香型白酒祖师爷”、“茅台镇酱香型白酒的活化石”。
系出赤水河茅台镇
中国酱酒核心产区
造化钟神秀，天眷茅台镇。支云酒业诞生于这方大美之地，承载着天地赋予的灵气和精华。
茅台镇特殊的地质地貌结构，孕育了钟灵毓秀的赤水河。赤水河水质优质，清冽甘甜，且富含多种有益于人体健康的矿物质和微量元素，正宗的优质酱酒都以赤水河为酿酒水源。因此，赤水河又被称为美酒河。每年九月九左右是赤水河水质在一年当中最好的时候，清澈见底，酿造环境具佳。
茅台镇四面环山、冬暖夏热，独特的自然环境使得空气中网罗、繁殖并活跃着大量的微生物群，有机的融合于酒体中，对酱香型白酒香味成分的形成起着至关重要的作用。
支云酒业茅台镇酿酒基地正是因为坐落于此，才能天生天养灵气非凡。
茅台镇本地产的红缨子糯高粱颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，只有拥有这些特性才能满足酱香白酒九次蒸煮的工艺需求。支云酒业每年秋季都要到茅台镇周边的高粱种植地，反复甄选坚实饱满的优质小颗粒红缨子高粱用于酿酒，从源头保证支云酒的产品品质。
2
自然生态酿酒基地
年份酱酒存量丰富
支云酒业在茅台镇当地的酒厂皆为拥有生产许可、具备独立的酿酒系统的正规酒厂。支云酒业依托家族酒厂，拥有充足的优质基酒产量和丰富的窖藏年份老酒存量；200余个传统发酵窖池，3000余吨年产基酒，近万吨储酒库存，赋予品牌持续旺盛的生命力。
3
延续华茅酿造工艺
传承茅台匠心品质
2017年，93岁高龄的张支云，带领家族最年轻的继承人全程参与支云酒的生产环节，亲自传授酱香白酒的酿造工艺和品控秘籍。
支云酒用料极为讲究，全部采用茅台镇本地产的优质红樱子糯高粱，经九蒸八酵七取酒，总共108道工序，历经春、夏、秋、冬一年四季，窖存至少五年后再搭配陈年老酒盘勾调味，按照张支云亲授勾调秘法，将不同轮次、香型、酒龄的几种到几十种基酒按不同比例进行勾兑和调味，变幻出不同的姿态和质感，在舌尖与味蕾之间寻求平衡与层次感的最佳境界。至此，方得一瓶地道的酱香好酒。
支云酒坚守华茅祖传“回沙”技艺，谨遵酱酒酿造“三高三长”之道，有效的挥发了酒体中不利于人体健康的物质，因此支云酒口感醇厚、不刺喉、不上火、空杯留香长。
（支云酒业-工艺篇）
支云酒业旨在重新定义属于这个时代的酱酒文化，为传世酱香注入时代新活力。2018年9月，支云酒业推出藏品系列、三款年份酱酒，联合节庆系列与时代系列，共五款产品，彰显浓郁酱酒文化的同时，更积极探索多元化的品牌营销模式。
为庆贺张支云老爷子九十四岁生辰，凡是在重阳节以前与支云酒业签约的经销商一律减免代理费及保证金，更有赠酒福利可以领取。扫码咨询支云酒业客服微信。
支云酒三大系列
五款好酒
藏品系列
「支云 • 逍遥」
十年典藏-见自己
零售价：268元
作为藏品系列的入门级产品，支云酒业一出手便将“天下风云出我辈，纵横四海任逍遥”的意气与风华融于这十年珍藏。
「支云 • 万象」
二十年大成-见天地
零售价：699元
提升品质顺势而出，以茅台镇得天独厚的自然条件和支云酒业传承华茅的精湛工艺酿造而成。二十年阅世间繁华，品人生万象。
「支云 • 至真」
三十年天酿-见众生
零售价：1299元
支云酒藏品系列中的高端限量典藏款。系张支云以毕生勾兑之经验，为支云酒业量身打造的扛鼎之作，不可多得的大器雅士。
节庆系列
「支云 • 封坛」
十五年相伴-福祉昌延
零售价：499元
此款核心理念是“时光与成长”。采用坤沙酿造，乃茅台镇酱香酒回沙工艺之典范。十五年「封坛」，开坛见喜，意义非凡。
时代系列
「支云 • 弈五洲」
双莲绽放，扶摇直上
精简装：98元
礼盒装：148元
支云酒业与年度影视巨作《扶摇》独家合作，提取了《扶摇》剧中的关键元素，为2018年酱香白酒与热门IP的跨界巅峰之作。
传承与创新并行，是支云酒业呈现给这个时代的一份诚意。延续传统，拥抱时代，才能保证酱香白酒的文化不断传承和进步。
