日常生活中喝酒是一件很常见的事情，因为酒是我们交际的一种桥梁，是促进亲情、友情的一种沟通方式，而且适当的喝点酒对于我们的身体来说有莫大的好处。那么在喝酒的时候，肯定要搭配上一些美味的下酒菜。如果现在给你一瓶白酒，让你从六盘下酒菜中选一盘把白酒喝完，你会怎么选呢？

和泡椒凤爪差不多，这种人缘很好的食物，既能做下酒菜，又可做零食。在喝酒的时候啃只鸡爪，感觉越吃越上瘾，越嚼越香。鸡爪中含有丰富的胶原蛋白，多吃不仅能软化血管，还可以美容养颜哟，吃再多也不会胖。

天热的时候，有很多人特别喜欢吃这盘菜，尤其是在烧烤摊上，边喝酒边吃花生毛豆，感觉不要太爽！毛豆蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美。毛豆不管蒸煮酱炒，都让人赞不绝口，毛豆毛豆，怎么吃都不够！

有的地方也叫凉拌耳丝，猪耳朵很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。因为猪耳朵本身有股特殊的味道，但是在吃猪耳朵的时候喝一点酒，白酒中的味道就可以遮住猪耳朵的味道，给人的感觉是非常美味的。

下酒菜的绝配，很多影视剧中古代人喝酒桌上也一定有花生米的影子。据说喜欢喝酒的人，只要有一盘花生米就能喝一斤白酒，看过《乡村爱情故事》的都知道，东北人喝酒就是这样的，不需要一点菜，只要一盘花生米就可以了，边喝边聊，可以喝很久。所以有很多网友说：选这个的一看就暴露了酒量。

皮蛋的味道是非常特别的，个人感觉比鸡蛋要好吃多了，而且皮蛋也是一道非常美味的下酒菜，爽口下肚不燥热，做法也是非常简单。如果在凉拌皮蛋里面添加一些其他的食材，那样的话就更好了，比如放些洋葱。