每年的12月下旬，茅台和五粮液的经销商大会都是白酒行业关心的大事，焦点是两大知名酒厂在下一年里会采取哪些举措，对行业又会产生哪些影响。12月20日，随着茅台经销商大会的召开，茅台、五粮液对2017年的预判浮出水面，对于核心产品53度飞天茅台和52度水晶瓶普五，两家采取了截然相反的态度：一个增量一个减量。
12月21日，茅台集团党委书记、总经理李保芳在接受中国商报记者采访时表示，2017年茅台酒的销量准备了2.6万吨，比今年多出了3000吨，同比增长15%。对于增量，茅台的逻辑是维持飞天茅台售价的稳定。
在经销商大会上，李保芳强调，茅台酒的市场售价今年上涨到了每瓶1000元左右，处在合理的价格区间，能保证企业有效益、经销商有利润、老百姓能接受，是兼顾三方利益的结果，茅台酒不会急功近利跟风涨价。
与茅台增量维持飞天茅台售价稳定不同的是，对于核心产品52度水晶瓶普五，五粮液采取了减量的举措。12月18日，在经销商大会上，五粮液公司对外表示，2017年水晶瓶五粮液的市场投放量比2016年将减少25%.
对于为何减量，五粮液相关负责人在接受中国商报记者采访时表示，2017年普五市场投放量减少是产品有限所导致。因为每年五粮液生产的成品基酒只有10%-15%可用于生产五粮液高端产品。
而最近几年五粮液旗下“交杯牌五粮液”、 “1618五粮液”等其他高端产品的市场表现良好，销量提升明显，这使得原本就稀缺的基酒资源更为紧缺，因此普五的供应量出现了相对应的减少，这是产品结构优化调整的结果。五粮液相关负责人进一步解释说。
作为白酒行业两大知名酒厂，为何茅台和五粮液对核心产品会采取截然相反的举措？对此，山东温河王酒业集团总经理肖竹青分析说，这是因为茅台酒以前产能很低，供不应求，市场需求大，为了满足市场需求，茅台提高了供应量。而与之相反，五粮液市场上的库存很大，减量是为了形成供不应求的局面，让普五变成稀缺产品，进而保持五粮液一线名酒的地位。
“茅台通过增量控制价格快速上涨，五粮液通过减量确保价格增长到位，这是两种完全不同的模式，前者是市场调控，后者是行政调控。从目前的市场竞争格局上看，近三年来茅台和五粮液形成了300元批发价差的格局，只要茅台批发价格维持在1100元上下，五粮液很难突破800元。”白酒行业专家晋育峰分如是分析。
而在核心产品之外，当前茅台和五粮液都在加大系列酒产品的占比，准备抢占更多的市场消费人群。五粮液在经销商大会上传出的数据显示，旗下三大系列酒公司销售额大幅增长，销量占比达到了70%以上。2017年，五粮液准备进一步提高对系列酒的重视程度，希望通过做精、做细系列酒，打造一个20亿元品牌，两个10亿元品牌，5到10个过亿品牌，从而强化腰部力量。
李保芳在接受中国商报记者采访时强调：“茅台未来的目标是完成1000亿元，寻找新的增长点，做强系列酒，打造大单品，要让更多消费者喝上高品质白酒。”
随着茅台、五粮液对系列酒重视程度的提高，2017年中小酒厂的日子无疑会更加难过，肖竹青判断2017年白酒行业会强者更强、弱者更弱。
