由中国酒业协会主办、山西杏花村汾酒集团有限责任公司承办的“《中国汾酒史》首发仪式”，6月17日上午在北京隆重举行。
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、山西省吕梁市副市长李建国、中国酒业流通协会秘书长秦书尧、中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚、中清酒业酿造技艺发展中心副理事长兼秘书长赵严虎、北京大学教授孔庆东、江南大学副校长徐岩教授、中国人民大学宣传部副部长降瑞锋、《中外酒业》杂志社主编杨志琴等嘉宾，《中国汾酒史》作者以及北京大学教授王大树、清华大学教授、中央电视台著名导演李楠、中央电视台《百家讲坛》总导演高虹等一批精英消费者意见领袖出席了首发仪式。
本次活动得到了山西杏花村汾酒集团公司的大力支持。山西杏花村汾酒集团公司党委书记、董事长李秋喜，山西杏花村汾酒厂股份有限公司副董事长、总经理常建伟，山西杏花村汾酒集团公司董事会秘书长张琰光，山西杏花村汾酒厂股份有限公司总工程师杜小威等高管出席了本次活动。
首发启动仪式
《中国汾酒史》以滥觞6000年前仰韶文化山西杏花村遗址为开端，阐述汾酒文化伴随5000年中华文明史之铿锵步履，抒发与儒释道文化主干之和谐融合，回溯与诗经、唐诗、宋词、书法、绘画之殷切亲情，汾酒6000年文化史、1500年名酒史、800年白酒史、300年品牌史跃然纸上，天造地设，清香绝唱，喟叹“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，不啻是“杏花村汾酒文化学”扛鼎之作。
首发仪式前，中国酒业协会理事长王延才接受了记者的采访。他指出：“汾酒是历史的，更是时代的。杏花村汾酒为什么好，关键是精湛的质量。没有几百年如一日的汾酒质量就没有汾酒的历史和荣耀。”
除了坚守品质外，汾酒人对文化的坚守也可见一斑。王延才表示，“他们的内心里有一种坚守文化、积累文化、弘扬文化的力量，必然会在文化上不断攀上新的高峰。中国酒魂，是汾酒文化的最高峰，其核心便是汾酒精神，是‘报国、诚信、创新、开放、坚韧、儒雅’的名酒风范与工匠精神。”
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉致辞
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在讲话中指出，汾酒作为中国名酒的重要代表之一，在中国酒文化以及酿酒技艺的传承和创新以及在引领中国白酒产业发展方面都做出了突出贡献。
宋书玉对《中国汾酒史》给予了高度评价。他说：“中国名酒的文化，无疑是匠心文化；《中国汾酒史》这部中国酒业的重要著作，也无疑体现了文化匠心。匠心文化与文化匠心，就是伟大的中国名酒精神。《中国汾酒史》最大的贡献，我想就是写出了这样一种名酒精神、名酒风范、名酒价值和名酒使命。”
中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚认为，中国汾酒史，其实就是一部中国酒的酿造史。他说：“杏花村酿酒文化与中华文化一路同行、一脉相承。中国5000年文明史也伴生5000年酿酒文明史，杏花村的酿酒史甚至要长于我国的文明史。中华民族从历史沧桑中曲曲折折走来，都可以在酒文化的历史长河中找到印证。而作为中国酒魂的汾酒，正是见证中国酒业发展历史的活化石。”
北京大学教授孔庆东致辞
北京大学教授孔庆东将汾酒特点总结为其润也慢，其入也深，其粒也绵，其性也仁，慢、深、绵、仁，就是大王气象。他指出，“其实这种气象不就是孔子讲的己所不欲勿施于人；不就是诗圣杜甫讲的随风潜入夜，润物细无声；同时这也是一种中华品格，是中国文明的特性。我希望未来在‘一带一路’各国召开庆祝新中国百年诞辰的宴会上，在各国各地的美酒佳肴中间，依然端坐着我们高端大气的汾酒和竹叶青系列，向世界散发着中华文化的清香，那个清香就是百代中华魂。”
江南大学副校长徐岩在演讲中对《中国汾酒史》给予了充分肯定。他指出，汾酒是我国白酒的三大山群之一，是国酒之源，在中华民族的历史上，对中国的酒文化，对人们的生活方式的传承发展做出了重要的贡献。汾酒作为清香的鼻祖，传承的不仅仅是酿造的技艺，而且在酒文化上留下了许多璀璨的瑰宝，所以这本书的发行不仅是汾酒的精神和文化的财富，更是中国酒的重要的财富。
《中国汾酒史》作者、中国作家协会会员陈传意分享他的创作历程。
本书作者、中国作家协会会员陈传意在现场和大家分享他的创作历程。他指出，汾酒的文明是国际性的，酿造工艺也代表了中华文明。汾酒文化之所以能够悠久辉煌，成为中国酿酒史上最古老、最传奇的文明，是因为它绵延了五千年多年而从未断绝。同时，汾酒文明的传播范围拓展至欧亚，改写了中国酿酒的传承史。而在漫长发展的过程中，汾酒文化也融入了中国文化三大主干的基因，达到了一种文化的巅峰。
山西杏花村汾酒集团公司党委书记、董事长李秋喜致辞
山西杏花村汾酒集团公司党委书记、董事长李秋喜在讲话中指出《中国汾酒史》是“中国酒魂信仰理论体系”和“杏花村汾酒文化学”的奠基之作。
他说：“中国酒魂信仰理论体系的核心，是中国酒魂信仰。中国汾酒史，是中国酒魂信仰的核心支柱。历史中存储的集体记忆或共同记忆，是激活汾酒精神、弘扬汾酒文化的重要资源。要使员工对企业有深厚的感情，必须先让员工对汾酒以往的历史有深厚的认知。”
仪式上，还首发了由中国教育电视台知名导演担纲、《中外酒业》杂志社倾情拍摄的15分钟主题宣传片。该片从“中国酒乡之魂•杏花村、中国酒诗酒之魂•汾酒文学、中国酒艺术之魂•汾酒书画、中国酒体之魂•汾酒、中国酒工艺之魂•汾酒工艺、中国酒史之魂•汾酒史、中国酒人之魂•汾酒人、中国酒品牌之魂•汾酒品牌、中国酒企之魂•汾酒集团”九个方面展示了中国汾酒史精华、中国酒魂信仰及中国酒魂信仰理论体系。
来源：酒业家
