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民以食为天，原本一日三餐天经地义，但时常会在吃饭这件事上，感觉到胆寒。很显然，这是因为饭局的重点不在于“饭”，而在乎“局”。
中国的酒文化历史悠久，可以说是无酒不成席。不论大事小事，喜事悲事，往往都要着落在酒桌上洽谈倾诉。一个成功的酒局可以谈成一笔交易，可以促成一份感情，可以达成一段人生。
想要谈生意，你得宴请各个客户，上一桌精致的菜肴，敬几杯经典的老酒，在酒酣饭饱间让客户感受到你的诚意与实力。
逢年过节聚会吃团圆饭，你只顾埋头苦吃可远远不够，还需要对长辈礼敬三杯，与兄弟交杯换盏，让家人朋友铭记彼此间深厚的情谊。
诗仙李白曾写道：“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”。只懂简单的喝酒，并不足以让你青史留名，所谓的饮者，应当是一类更高明的酒场达人。要知道，喝酒并不是简单粗暴的“三碗不过岗”，而是聪明机巧的社交手段。
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