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11月19日，茅台集团党委书记、董事长丁雄军带队访问江南大学并举行座谈会，双方就深化校企合作、加强科研创新和人才培养等方面进行交流。丁雄军表示，酿造微生物是茅台最重要的生态密码，要统筹茅台“山、水、林、河、土、微”系统治理，构建“茅台生命共同体”等一系列宏观和微观的问题是茅台未来必须解决的重大课题。茅台希望与江南大学在拓展科研课题、建设科研平台、继续人才培养、拓展产业链等方面更加深入地合作，为茅台高质量发展提供强大的智力和技术支撑。
11月19日，恒生指数公司公布季检结果，将华润啤酒、新奥能源、京东、网易纳入恒生指数，成份股数目将由60只增加至64只。
近日，粤海永顺泰集团更新招股书，拟登陆深交所主板。报告期（2018年、2019年、2020年和2021年1-6月）内，永顺泰累计实现营收90多亿元，主营业务为麦芽的研发、生产和销售，公司主要客户为百威英博、华润啤酒等啤酒企业。此次计划募资9.3亿元，分别用于“广麦四期扩建项目”和“年产13万吨中高档啤酒麦芽项目”。待上述募投项目实施完毕后，永顺泰的产能将得以大幅度提升。
11月19日，怡亚通发布公告称，公司董事会于当日收到副总经理李倩仪的辞职报告，李倩仪因个人原因申请辞去公司副总经理职务。辞去上述职务后，李倩仪仍在公司工作，本次人事变动不会影响公司工作的正常开展。
企查查显示，近期，江小白申请注册“江小黑”“江小白黑”“某某”“瓶子宇宙”等商标，国际分类为酒、通讯服务，当前商标状态均为“商标申请中”。江小白公司目前已申请商标2600多条，其中1900多条已完成注册。
11月19日，据国家应急广播网消息，当日下午3时25分左右，浙江绍兴柯桥区湖塘街道会稽山黄酒自动化立体仓库发生火灾，过火面积500多平方米，由于仓库内酒坛较多，受热不断裂开，致使明火较大，目前已被扑灭，仓库内无人员被困、受伤。具体着火原因正在调查。
11月19日，张裕在投资者交流平台就广告投放等事宜回应称，公司独立经营，广告投入全部自主决定，与张裕集团股东无关；公司会根据未来发展战略和市场情况进行广告投放。
11月19日，贵州醇董事长、总经理，枝江酒业董事长、总经理，贵州青酒董事长、总经理朱伟在其今日头条自媒体平台宣布：企业未来计划再次邀请刘青云担任品牌形象代言人。
近日，西北农林科技大学李华、王华教授团队在酿酒葡萄表皮微生物多样性研究方面取得新进展，并发表关于葡萄籽油的开发利用方面的研究论文。研究显示，葡萄籽油（GSO）含有丰富的生物活性物质，具有多种保健作用，在医药、化妆品、食品等行业具有广阔的应用前景。该研究有力于有效回收利用葡萄酒生产过程中产生的葡萄籽，同时也为贺兰山东麓葡萄酒废弃物利用提供理论支撑，助推葡萄酒产业健康永续发展。
11月19日，WSET葡萄酒烈酒清酒教育在其官方公众号宣布：WSET以海外非政府机构（ONGO）的身份在中国境内设立代表处的工作取得了巨大进展。WSET刚刚获得业务主管单位的正式批准，现已步入最后的申请阶段，以确保海外NGO中国境内代表处的顺利注册。这意味着自今年2月1日WSET宣布暂停在中国区业务后，首次有了实质性的进展。
前十月进口葡萄酒金额减少13.5%，出口啤酒量额双增
近日，海关总署发布的“2021年1-10月进出口主要商品量值表”显示，1-10月进口葡萄酒35.84万千升，同比减少0.1%，金额90.35亿元人民币，同比减少13.5%。其中10月进口葡萄酒2.9万千升，同比减少17.8%，进口额8.03亿元，同比减少40.4%。
“量值表”还显示，1-10月，我国出口啤酒35.33万千升，同比增长11.4%，出口啤酒金额15.04亿元人民币，同比增长8.1%；进口啤酒44.5万千升，同比减少12.9%，进口额38.09亿元，同比减少8.2%。
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