当我们学会品酒，让喝酒慢下来的时候，才能真正能使酒文化得以传承。
现今社会，“专家遍地跑，大师到处是”。在酒圈也是，很多时候大家酒没喝几杯，就自以为懂酒，恨不得走路都横着走。
只有到了真正品鉴的时候，才能看出是青铜还是王者。为了让各位酒友对自己能知根知底，准备了一个品鉴评测表，酒友们自行找找答案吧。
01
菜鸟级
菜鸟级，无非是茫茫人海多看了白酒一眼，喝过但没有深入接触的一类朋友。
他们对于白酒的直观感受，就是酒精。
所以，他们在品鉴上赞美一款好酒，词汇也顶多到「不冲」和「不辣喉」这种程度。
02
入门级
入门级，指的是已经开始接触一些白酒相关的知识的朋友。
他们已经能够判断出一款白酒是什么香型，正式走上白酒品鉴的不归路。
这个级别也是他们告别肉体凡胎，走向白酒专业人士的重要阶段。
03
进阶级
进阶级，是决定你是否能在这条路上走下去的一个重要时刻，不成龙，便成虫。
进阶级的朋友，基本能嗅出白酒中的香气，果味花香，陈香、曲香或者更复杂的香气。
他们知道白酒的三类香气，第一类香气来自白酒原料本身，第二类香气来自酿制过程中，也知道第三类香气是指白酒在陈酿过程中所发展出来的。也知道这些香气背后的物质来源。
这个水平，出门已经可以忽悠任何一个路人甲。
04
成人级
它指的是你已经有能力从整体风格去判断一款酒的好坏，它们对白酒的品鉴一般是，柔和度、净爽度怎么样，复杂度是否足够，酸甜苦咸鲜味道平衡感有没有做好，余味长或短。
具体一点来说，他们对标的是国家级品酒师二级的水平。
05
牛人级
到了牛人级，意味着你几口嘬饮后，就能根据一款酒的风格，准确推断出这个酒采用的工艺特点，所对应的市场产品，以及这款酒的价格定位。
但他们牛的地方在于，将品酒词用得出神入化：酒体很厚重、酒液如丝绸般顺滑、酱香幽雅细腻如空谷幽兰般、酒气奔腾如狂涛席卷······
06
大师级
大师级的定义，一言难尽，毕竟这是无法量化的事。
如果非要具象化，那就是白酒省评委、国评委的标准。一般省评委的选拔资格都要求有国家二级品酒师资格以上，这个认定主要是针对白酒从业者中的技术人员，其中很多国家一级品酒师都不具备省评委的资格。中国首席白酒品酒师现在只有46位。
由此可见白酒大师，级别之高，非一般人所能达到。
各位，看完这个级别评测之后，是否找到了自己的级别？曾经的盲目自信，现在还依旧坚挺么？
如果你是菜鸟级别，也不必气馁，毕竟谁不是从零开始，一步步来？
倘若你已到牛人级别，也别高兴太早。毕竟白酒的深不见底，要一辈子去参透。
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