如何愉快地喝一场酒？- 大数跨境

酒业网

2019-09-30

导读：真正的“酒道文化”，一起学习下吧。

相信有不少酒友不喜欢各种应酬，太没意思！看着酒桌上那些拍须溜马、阿谀奉承、领导至上的小招数，心里都会感慨，喝酒难道就不能喝出点风范来吗？！

古代文人袁宏道写了一篇《觞政》的文章，完美地表达了如何愉快地喝一场酒。咱们今天的主题就是——古人真正的“酒道文化”。来一起学习下吧。

设酒局，主事人不可少。

袁宏道是谁？明朝万历年间活得比较潇洒的一个文人，当时的意见派领袖。

这个人不喜欢当官，喜欢游山玩水，四处结交朋友，对当时儒家“死作死作”那套规矩非常看不惯，主张“独抒性灵，不拘格套”，尊重个性的解放。

他最喜欢和朋友喝酒了，每逢饭局必去。大家都以为他很能喝，其实他的酒量非常小“余饮不能一蕉叶”。但是他知道怎么酒中作乐，还总结了这么一套酒局使用说明书——《觞政》

开篇就称：“凡饮以一人为明府，主斟酌之宜。”

酒局嘛，必须有一个酒量大、性格好、又懂得怎么玩的人，来主持大局。这个人不一定非得是领导。当然，还可以选一个副手协助他唱双簧。

邀酒伴，得是同道中人。

既然设了酒局，就该邀请朋友来参加。请谁好呢？

《觞政》云“酒徒之选，十有二”。总结起来，大致就是诚恳、开朗、聪慧、和善、幽默、儒雅、诗性和有自制力的人。那种巧言媚色、颓废、理解力差、喜欢讲黄段子、罗里吧嗦、耍赖皮的人就算了吧，请来喝酒只会扫兴的。

看来袁公还是颇为懂得选择“好基友”的评判标准哈！

守古礼，饮酒张弛有度。

虽然说咱们都是性情中人，不拘小节，但有一些“做人”基本的礼数还是要遵守的。

《觞政》表示：“饮喜宜节，饮劳宜静。”咱们不酗酒，喝醉了就去休息休息，休息的时候聊聊天说说话什么的。可以表现自己潇洒的个性，但不要撒泼取闹。有新朋友在场，可以真诚接待；乱七八糟的人掺和，聊两句就闪吧。

意境好，喝酒才能畅快。

花开时分，春酒初酿。“醉花宜昼，袭其光也。”选择阳光明媚的晴天，一遍赏花一边喝酒，乃人生乐事。

天降瑞雪，风景如画。“醉雪宜夜，消其洁也。”下雪的天喝酒，最好是晚上，才能更好地领略到雪的皎洁。

阁楼临风，登高赏月。“醉月宜楼”，江南名楼在古代其实大部分是酒楼，才子们一边饮酒，一边吟诗作赋。

泛舟而行，凉风好月。“醉暑宜舟”，夏日泛舟于江上醉饮，月光悠悠地照落下来，意境好美。难怪古人那么钟爱秦淮河。

智者乐水，秋水依依。“醉水宜秋，泛其爽也。”湖边喝酒，最好选择神清气爽的秋天。不由想起《瓦尔登湖》了。

仁者乐山，相看不厌。“醉山宜幽”在山间饮酒应找幽静处，领略自然之美，心旷而神怡。

聊到这里，不由觉得这位袁弘道兄台喝酒的逼格果然够高！

除了喝酒的环境幽雅外，喝酒也得挑好时候。比如，遇到很久没见的朋友；比如，诗兴大发以酒助兴的时候；比如遇到好酒的时候......

时机差，饮酒兴致索然。

袁兄也提到了喝酒扫兴的一些情形，可以给大家作为借鉴参考。

首先，天气不好饮酒不宜。如烈日灼人或疾风骤雨的时候。

其次，遇人不淑饮酒不宜。如遇到些喜欢谄媚之辈，或者主人宾客间拉拉扯扯，或者遇到借酒发疯者，或者席上乱开玩笑，或者唠唠叨叨瞎扯，或者贴耳私语沉浸于小圈子......等等，喝起酒来就非常扫兴了！

再次，匆匆赶赶饮酒不宜。设酒席者都巴不得早点收场，饭菜冷掉了，大家赶着回家，这酒喝起来还有什么意思呢。

袁兄总结得很到位嘛！

没想到，古人喝酒竟然有这么多学问！真的好向往啊！

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