中国的饮食文化博大精深，从其诞生的那天起，“饮”和“食”就相辅相成，密不可分。在吃与喝的搭配上，我们必须感谢历史上的那些吃货先辈们，正是他们的苦心孤诣和孜孜以求，才让我们的饮食文化源远流长。
很多人在生活中需要应酬，在应酬中喝酒是难免的现象，喝酒如果过多的话，会引起酒精中毒或者是一些其他的现象。今天我们就来看看有哪食物可以使我们在喝酒的时候不容易醉。
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马蹄
马蹄甘寒，有清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩等作用。中医认为：荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。
02
豆腐
豆腐是一种高蛋白质、高矿物质、高营养的食物,作为食疗之品,它还具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐中所含的半胱氨酸是一种主要氨基酸,能解乙醇毒性,并能促进其迅速排出。
03
皮蛋
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
04
西芹
西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。
05
黄瓜
黄瓜利尿效果明显，其香气又能使酒味变得柔和。黄瓜95%以上由水分构成，且钾含量很高，能使体内的盐
分随废物和重金属等一起排出体外，清理身体。如果多吃黄瓜，能增加水分的摄取，从而增加小便，不仅是解酒，对膀胱和肾脏健康也有帮助。
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芦笋
芦笋具有醒酒解酒功效，因为其中含有酒精脱氢酶和乙醛脱氢酶。实验发现，芦笋含有大量的氨基酸可刺激这些关键酶的作用，快速将酒精代谢为无毒醋酸盐，进而加速酒精分解。
生活中，我们还是尽量的少喝些酒，多吃些新鲜的水果和蔬菜，另外在喝酒之前最好是吃一些东西，不要空腹喝酒，如果空腹喝酒的话，很容易引起酒精中毒，尤其我们可以喝一些蜂蜜水，这样都可以缓解由于过量饮酒引起的头痛。
