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古井贡酒是安徽省亳州传统名酒。属大曲浓香型白酒，自1963年开始，分别于第二，三，四，五届全国评酒会上荣获金奖。1988年在巴黎第十三届国际食品博览会唯一荣获金奖的中国名酒。1992年获美国首届葡萄酒白酒国际博览会金奖，誉为“酒中牡丹”之称号。
古井贡酒在60年代生产的产品主要以玻璃瓶木塞为主，贴标非常唯美浪漫。但在文革期间，古井贡酒的“贡”字在当时的历史环境下被认为有封建之存的嫌疑，古井贡酒不得不改名为“古井酒”，贴标也随之改变，但瓶型依然为玻璃材质配木塞，亦有压盖。70年代开始逐渐采用玻璃瓶型配塑料盖，贴标以红色调为主。1973年恢复使用古井贡酒名称，此后古井酒慢慢淡出市场。1983年开始，瓶口开始使用短铝旋盖封口，瓶盖印有注册商标。1986年毫州改县为市，1989年开始酒标上的酒厂名正式改为安徽毫州古井酒厂。1991年，“古井”商标改为“古井贡”牌。1996年，古井贡酒厂改制，安徽毫州古井酒厂改名为安徽古井贡酒股份有限公司。
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