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饮酒不知酒中味，再饮已是懂酒人。为何初识酱酒到结缘酱香，会有完全不同的感受？
传统工艺的酱香酒，始于阳刚，加之岁月成长，自然赋予柔和，刚柔并济，侠而有情，恰到好处。
可初饮酱酒时，酱香酒的厚度，它的阳刚，可能是一种丰满带来的“爆口”。这种爆口，成为一道舌尖门槛，就如一匹难以驯服、颇有性格的烈马，在喉中奔腾，在胃中驰骋。
随着喝酱酒的次数增多，小小一杯酱酒，观色、闻香、尝味、品格，却慢慢能体会到入口优雅细腻，入喉醇厚顺畅，回味酱香绵长。像一位老友，非常对自己的胃口。
酱酒就如一匹烈马，想要让自己的喉咙驯服它，必须得用“333原则”——品三口，饮三杯，喝三次。
琴棋书画，皆我所用——品三杯
酒学实典，出神入化——饮三次
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