司机长时间集中注意力，且视线范围有限，所以司机的眼睛很容易出问题，所以有经验的老司机一般都会选择吃护眼抗氧化的食物。下面就是老司机经常食用的食谱：
1、猪肝
每周都吃一到两次猪肝，对眼睛很有好处的。猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止行车过程中眼睛干涩、疲劳。在购买猪肝时，要避免买到发黑的猪肝，发黑说明放置时间较长了。
2、海带
海带除含碘外还含有1／3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，可减轻长期行车眼内压力，用来治疗青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗青光眼的辅助食品。
3、乳豆类
钙是眼部组织的“保护器”。体内钙缺乏，不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退、晶状体内压力上升、眼球前后径拉长，还可使角膜、睫状肌发生病变，易造成视力减退或近视。乳类、豆类、菌类、干果类及海产品类食物中含丰富的钙，与维生素D搭配食用，利于钙的吸收，保护司机视力。
4、胡萝卜
胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A原的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护老司机们的眼睛和皮肤的健康。
5、甘薯
要提高眼睛的机能，先决条件是使内脏机能能得到恢复。为了增强肝脏和肾脏和机能，可以通过摄取有益的食物来加以解决。这里面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“补中益气”的作用，能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对长期行车后机体的衰弱也有恢复效果。
6、玉米
由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。
7、菠菜
多吃菠菜对眼睛有好处，菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠。平常应该多吃菠菜，要注意，菠菜含有草酸，摄入过多会影响人体对钙质的吸收，所以在吃菠菜前用开水绰一下就能除掉草酸了。
8、菊花茶
菊花茶有散风热、平肝明目的效果，司机可以适当的多饮用菊花茶。喝菊花茶，用陶瓷的器皿最好，玻璃的其次。这两种器皿冲泡出来的菊花茶味香浓郁，非常好喝，并且提神解乏，缓解行车疲劳。
9、西红柿
西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。晚上吃点西红柿，明天开车更有力气。
10、橙子维C之皇
橙子的维生素C含量丰富，被称为“维C之皇”，尤其以湖南的冰糖橙为最。
保护视力
而胡萝卜素具有很强的抗氧化功效和保护视力的功效，长期食用对于司机朋友而言特别适用，不仅能保护视力、还能降低因为久坐、驾驶疲劳而引起的炎症的风险，不用刻意去购买维生素，一个橙子就能完全搞定。
抗氧化防止前列腺等炎症
冰糖橙能抗氧化，强化免疫力的作用，冰糖橙中含60多种黄酮类物质和17类胡萝卜素，黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用。
减少胆结石风险
冰糖橙中含有大量的维生素C，维生素C可以抑制胆固醇在肝内内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成的胆结石的机会也就相应减少，从而有效的减少司机久坐引起胆结石的发生。
消食解酒
冰糖橙皮中所含有的果酸能促进食欲，对胃酸不足的人起到帮助消化的作用，此外橙子里的柠檬酸能促进胃酸分泌，解除油腻感，消除积食。而且中医认为冰糖橙能止呕恶，宽胸膈，解酒的功效。
冰糖橙不仅对司机朋友健康有利，快过年了也是馈赠亲朋好友的绝佳礼品，39元一箱的价格也很亲民，更重要的是顺道做了善举，一举多得，何乐而不为？
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