立夏已过,儿时的这个时候,总是妈妈赶集回来,买个大西瓜,然后放到冰凉的井水里冰一下,切口后,妈妈会把最大的那一块给我们,然后我们吃的满嘴、满身都是!
小时候家庭都不富裕,而西瓜绝对是物美价廉,家家都能吃到的好东西,有了西瓜,感觉这个夏天过得才有意义!
今天,我们深入到安徽的西北部—临泉县,来给大家寻觅了一群几百年代代种植西瓜,把西瓜种出信仰的人们。
这群朴实的农人们,来自于安徽省阜阳市临泉县,关于他们种的西瓜还有着一段凄美的故事,在当地广为流传。
当我们来到皖北,真正的品尝到皖北的西瓜,才会觉得假如西瓜和夏天很配,那半截楼西瓜和夏天会是绝配。
切开一个半截楼西瓜,扑面而来的是新鲜西瓜所特有的天然清香味。
薄薄的瓜皮附着厚实的果肉,红红的瓜瓤,鲜艳照人,让人忍不住就想立马下口咬下去,如果吃西瓜之前再用冰凉的井水泡一泡,那就别提有多么美味。
一口咬下去,红红的瓜瓤在嘴里立马就会化成一股甘甜的瓜汁,瞬间感觉五脏六腑都舒服了,半截楼西瓜皮薄且脆,拿到手里可以像拨香蕉似的把皮轻松拨掉,剩下的都是果肉,还不大快朵颐!
半截楼西瓜,在当地可是小有名气,那么我们就像大家介绍一下,这颗美味的半截楼西瓜是怎么长成的!
中原西瓜之乡
南北聚集之地
临泉县地处河南、安徽、山东三省交界之地,也是中原地区连接三省的要塞,这里的农人世代都是种瓜为生。
交通的便利加上农人们的产业化种植,这里已经成为了中原地区一个西瓜的批发之地了,所以这里的西瓜,祖辈们留下的种瓜经验,当然会有那么好的西瓜来吃!
临泉县位于南北分界线,气候适宜,四季分明,而西瓜属于半阴半阳的农作物,所以临泉的四季分明的气候,就成了西瓜生长的风水宝地,临泉最早周朝属于古沈国,很早的时候就有农业种植活动,所以这里的土壤营养种类丰富,富含多种矿物质,所以这都是一颗好瓜的先天条件。
同时,临泉也被淮河贯穿而过,淮河流过使临泉的土地,变成了名副其实的沙土度,淮河冲击形成的河滩,是天然的种植西瓜的场所,而且淮河也为西瓜的灌溉,提供了天然的水源,所以临泉半截楼西瓜水分充足,口感甘甜。
除了这些地理位置的优势之外,临泉半截楼西瓜还有一个独门秘诀,那就是给西瓜上有机肥,而不是化肥。而且这个有机肥也是大有来头,这种有机肥在临泉当地“香饼”,所谓的香饼就是芝麻榨油后剩下的残留物,是很好的有机肥料。
据瓜农说,上过“香饼”的西瓜,瓜的形状圆润,瓜瓤厚实,口感甘甜,而不是市场上的用过甜蜜素的西瓜的那种直甜。西瓜的自然生长、有机肥的施用、瓜农的精心护理,才成就了这颗“半截楼西瓜”。
从西瓜的出芽到头茬瓜的成熟,需要接近180天的生长,自然成熟,不打催熟剂,是保证西瓜口感的决定因素。
这时的甜,才是西瓜该有的自然的甜。
每位瓜农都有自己的一套辨认西瓜成熟的方法,从瓜蒂到瓜叶,从瓜皮到拍瓜的声音,农户们都能准确的辨认出哪个是熟的西瓜,为了让您安全新鲜的吃到我们的半截楼西瓜,我们特地让瓜农挑选八成熟的西瓜,快递到您的手里之后,西瓜就完全成熟了,就是可口的西瓜了!
瓜皮薄脆
瓜瓤肥厚、口感甘甜
半截楼西瓜属于8424西瓜,其特点是瓜皮薄脆,拿到手里,甚至可以徒手就能把瓜皮剥掉,而且施用过“香饼”的西瓜瓜瓤肥厚,吃到嘴里瞬间化成一股甘甜的瓜汁,分外好吃!
半截楼西瓜为现摘头茬西瓜,刚从地里摘出来,一种西瓜特有的清香味会扑鼻而来,整个西瓜圆润,看上去特别有食欲!
切开半截楼西瓜后,西瓜的瓜肉红润,娇艳欲滴,而且有大量的瓜汁流出,简直一口都不想被浪费!当然最享受的吃西瓜方式肯定还是把西瓜切成两半,然后把用勺子舀着吃了。
西瓜,是夏季不可或缺的水果,除了可以在炎热夏季解渴消暑之外,西瓜还有很多的保健功效和营养物质:
● 西瓜不含脂肪和胆固醇,所以害怕吃西瓜肥胖的小伙伴可以放心的吃啦,这个夏天好好的过一个西瓜瘾吧!
● 西瓜含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白质氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、安全的食用水果。
● 《本草纲目记载》西瓜能引心包经之热,所以可以有效缓解天气炎热带来的心烦烦躁等情况。
● 西瓜还可以补充孕妇体内的营养消耗,使胎儿更好的摄入营养,同时孕妇常吃西瓜,还可以缓解妊娠导致的水肿和高血压。
为了让您快速安全的吃到临泉半截楼西瓜,我们还特地为西瓜量身定做了防摔防震的包装,保证我们的新鲜西瓜安全快速的到您的手中。
注:西瓜快递为顺丰快递,收到货物后,请当面确认西瓜完好,如有破损,请立即联系客服,我们会立即给您赔偿!
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