网红美食有三宝:流心、蛋黄、拉丝好。
要说咸蛋黄真是一种神奇的东西,粉沙沙带一丝咸香的口感,不管配甜的咸的辣的食物都很搭,吃多少都不会腻!
大家应该都会发现,出镜最多的网红美食中,拉丝美食也必定是其中一个!
如果把这两种合二为一,你觉得会是什么呢?
咸蛋黄麦芽饼华丽登场!听说它可是线上搜索量、销量都排第一。
在台湾,除了蚵仔煎外,最出名的就是这咸蛋麦芽饼。街边小吃,有谁不会被这股香味吸引呢?
原本普普通通的饼干,因为咸蛋黄与麦芽糖的加入,咸香诱人,沙酥绵密,一口难忘。
伴有浓郁的麦芽香气咬下去咸甜相伴,一点油腻的感觉都没有。下午茶解困来几个,有点幸福。
网红拉丝夹心麦芽饼干
蛋黄咸香 酥脆有嚼劲
原价:60元
粉丝特惠尝鲜价:24.9元/4袋
咸蛋黄味+黑糖味(各2袋100g/袋)
第二份立减15元
层层起酥,一口咬下去,还能听见饼干脆裂的感觉。
紧接着,蛋黄的香味瞬间就出来了,伴随着沙酥绵密的口感,像在吃咸蛋黄一样。
细细品尝,咸香满口,因为麦芽糖,有一点小小的黏腻,但又在牙齿厮磨间被舌尖泯化。
吃到后来,又有一丝丝甜味涌了上来。咸甜交错,恰到好处。吃完再吧唧吧唧嘴巴,舔一舔嘴角的酥渣,完美!
怪不得作为港澳台地区最受欢迎的美食之一了。
网红拉丝夹心麦芽饼干
蛋黄咸香 酥脆有嚼劲
原价:60元
粉丝特惠尝鲜价:24.9元/4袋
咸蛋黄味+黑糖味(各2袋100g/袋)
第二份立减15元
吴小酥聘请专业的30年烘焙师傅,每个细节都亲力亲为,做到最好,道道工序都不将就!充分的还原纯正的台式口感~
甄选小麦粉均匀混比,新鲜植物胚芽提取植物油,活性干酵母美味发酵。
经多次揉捻、擀压,保证面团内部均匀。它经细心烘焙后,带来酥脆口感。
经两次烘烤,才能保证口感外脆内酥一口咬下不掉沫,香脆看得到~
饼干好吃还不够,夹心才是重头戏!
使用优质麦芽糖,甜度适中口感不腻,制成夹心不软不硬刚刚好。
而且麦芽糖润肺,生津,去燥,有美颜、健脾胃、润肺止咳的功效,营养价值高,可以说是老少皆宜。
大手笔添加了9%的咸蛋黄
所用的咸鸭蛋也不是普通的鸭蛋,而是海鸭蛋。
吃着“海货”长大的鸭子,下出来的海鸭蛋个头大,营养丰富,腌出来的咸蛋黄沙酥流油,口感细腻,非常适合做咸蛋黄饼干。
市面上一般的蛋黄饼干,咸蛋黄含量不会超过8%,吃起来空有咸味,很难保留咸蛋黄的口感。将蛋黄含量提升到9%。
咸蛋黄的咸香和小麦粉自带的甜香有了奇妙的平衡,咸甜可口,又带着咸蛋黄沙酥的口感。
印象中的会拉丝的夹心饼干都是芝士味的,咸蛋黄麦芽饼打破了这个魔咒,夹心与饼干紧密结合都能拉出丝。
吴小酥的麦芽饼干,如果不加热,常温直接掰开,会是上图的效果——牛轧糖是有“骨”的,要不岂不是像奶酪那样毫无咬劲了?
但如果用微波炉加热10秒,再掰开,情况就不一样啦……
要不要拉丝这么美!!!
要不要气味这么香!!!(全办公室都是饼干刚烤好的香味……)
高标准的食品卫生要求
生产则选用知名大厂,执行严格标准化的制作流水线,更是遵守着高标准的食品卫生要求。
饼干们出厂前要经过多道工序检验,不仅好吃,吃起来也安心!
网红拉丝夹心麦芽饼干
蛋黄咸香 酥脆有嚼劲
原价:60元
粉丝特惠尝鲜价:24.9元/4袋
咸蛋黄味+黑糖味(各2袋100g/袋)
第二份立减15元
预售期间小编就推荐过这咸蛋黄麦芽饼,预售1000件5分钟不到就被抢光,实在火爆,连连断货!好吃到让大家至今念念不忘...
“妈妈也爱吃,一口气吃完一包”
“蛋黄味超浓!家人爱吃要回购!”
“不甜不咸口味刚刚好,好吃又方便!”
对大多数上班族来说,每天下午三四点都是个比较难熬的时间段,如果没有精美茶点,那工作起来就完全不在状态。
来几块咸蛋黄麦芽小饼干,搭配牛奶,元气满满,或者搭配杯花茶或咖啡,来场小资的下午茶,也是蛮不错的!
为了满足不同的口味,还研发了黑糖口味,采用古法工艺熬制黑糖酱心,不仅营养健康,一口下去还能感受到浓郁的黑糖口腔里绽放。
而细细品尝,还能感觉到饼干里似乎竟有咖啡的味道。
饼干的大小适中,无论是大人小孩都刚好一口放入嘴巴,吃块饼干都是最优雅的样子。
每一块饼干都是独立包装,有效避免防潮,让你随时随地想吃多少就吃多少。
小小的包装也方便你丢几包在包包里、车上以及办公抽屉里,当你饿的时候随手拿起就可以补充能量,真是再贴心不过啦。
除了干吃解馋充饥外,还可以...
搭配牛奶,口感香浓顺滑,适合早餐。
搭配果汁,口感清新有趣,水果香加上咸蛋麦芽饼的柔软香酥。
搭配红茶,口感香醇可口,好友欢聚最好的闲聊零嘴。
等到你们亲自吃到它,
就能体会那种带着咸蛋黄香气的小颗粒,
伴随着麦芽糖越嚼越香的迷人感觉……
就像奶盖上的海盐一样让人惊喜。
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