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这样吃蟹才过瘾！1瓶≈8只大闸蟹，入口醇厚、蟹香十足！
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这样吃蟹才过瘾！1瓶≈8只大闸蟹，入口醇厚、蟹香十足！

这样吃蟹才过瘾！1瓶≈8只大闸蟹，入口醇厚、蟹香十足！ 零壹夜
2020-09-07
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导读：秃黄油也叫蟹黄酱！

话不多说 先看秃黄油的链接：

https://shop42632296.m.youzan.com/wscgoods/detail/3evhtdkoex9io


金秋十月，是大闸蟹最肥美的季节。这时候。可是一只一只掰开吃，着实不过瘾！


最近小编发现一款有百年历史的美食——秃黄油也叫蟹黄酱！它由当季新鲜大闸蟹制作而成，保留了蟹黄的鲜、甜、沙、绵，入口肥滑中带着柔和的鲜香，却一点儿不觉得味腥油腻。


油滑鲜亮的秃黄油，淋在热气腾腾的米饭上，慢慢搅拌均匀，直到每一粒米上都裹满金黄。蟹的香味和米的香味交织，满屋四溢。

 
肥美鲜甜的蟹膏，总能让平淡无奇的食材润色不少，将秃黄油拌入面中，吸上一口蟹黄面，“咻”的一声一大口滑入舌尖。

这浓郁丰腴的滋味，散开，漫延，灿烂，来自湖里的鲜甜全部被浓缩在这一口精华里，简直让人幸福感爆棚！

 
秃，音近似（tei），吴语方言，是“只有”或“独有”的意思。

秃黄油，就是是用纯蟹黄和蟹膏熬制的，里面不掺杂一丝蟹肉，芳香浓郁，也被称为中华美食的殿堂境界。
小编的推荐理由👇
1、采用当季新鲜大闸蟹现拆现做，短保期不添加，老人小孩都爱吃；
2、吃起来方便过瘾，与新鲜蟹黄一样绵滑顺口、鲜香四溢，搭配任何食材都美味，；
3、只选用公蟹蟹膏和母蟹蟹黄，不掺杂一丝蟹肉。

 
自打去年上架以来，过硬的品质受到广泛认可，一直是复购率NO.1，每年上市很多粉丝都会选择它作为礼物，好评不断：包装好，新鲜秃黄油，家人爱吃。
秃黄油好不好吃，第一步要看原料。

秃黄油的好味道和大闸蟹优质的生长环境以及熬制手法密切相关，兴化湖水质清澈，水位在1.3-1.5米之间，非常适合大闸蟹生长
加之渔民们坚持以水草、活虾、小鱼喂养，一到秋天，公蟹蟹膏肥美，母蟹蟹黄充盈，用来做秃黄油，再合适不过。

不像市面上多数蟹黄酱、蟹粉用蟹肉充数，这款秃黄油只选取公蟹的蟹膏和母蟹的蟹黄精制而成，不惨一丝蟹肉，让口感更醇厚，味道更。


熬制一瓶秃黄油，至少需要8只大闸蟹，为了诠释这珍贵的美味，制作的环节需要相当谨慎。

大闸蟹经过恰到火候的蒸煮，然后去脐开盖，去除蟹心和蟹肠，把蟹身上的蟹黄和蟹膏一点儿不落地挑出来。
普通的蟹黄酱为了节省成本，一般会使用植物油熬制 ，这样熬制出来的蟹黄酱，通常平淡无奇。

而咱们的秃黄油遵循古法传承，采用黑猪板油，蟹黄和蟹膏按照严格比例配置。既有蟹黄的鲜，又有蟹膏的细腻。手工熬制，不添加任何防腐剂、添加剂，安全看得见。


 
它还在里面加入了50年陈的古越龙山花雕酒调味。爱吃的人都知道，这原料差之毫厘，口味谬之千里。

加入一点点花雕酒，让秃黄油闻起来有一丝迷人的酒香，口味一下子就把普通的秃黄油甩了好几条街。


仅有这些远不够形成一瓶上好的秃黄油，熬制好的秃黄油经过医药级无尘车间封装出库！并且秃黄油也是通过了权威部门的检测，可以完全放心食用哦！

正宗的秃黄油，色成橘红，会更深，膏状分明。入口肥滑中带着柔和的鲜香，吃起来咸淡恰到好处，闷热的秋天没有食欲，只要一勺，就能吃掉一整碗饭！
秃黄油吃法实在是太太太多了，拌饭是最方便的吃法，一勺金红色泽的酱抹在米饭上，油渐渐散开，味道渐渐飘起，马上就是舌尖上的中国既视感。


可以做成老少皆宜的蟹黄豆腐，嫩嫩的豆腐裹着沙沙的秃黄油，鲜美的让人欲罢不能，拌在米饭里能秒光！


自制蟹黄酱汉堡，在家也能轻松享用顶级料理。


秃黄油总能使得平淡无奇的食材，瞬间变得高大上，

 
每一瓶都是现拆现做，加入冰袋，间隔泡沫盒简装，防止运输过程中的损伤，不变质，方便储存。赶快和家人一同分享美味的秃黄油吧！ 
【声明】内容源于网络
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