吃货的眼睛,只要看到一颗咸蛋黄就会发光。
在咸蛋黄的世界里,主宰一切不是没有道理的,粽子、月饼、青团、饼干……一推出咸蛋黄味的,分分钟秒变爆款!
爱薯片的人那么多,没道理不和咸蛋黄组一次CP!!!!!!
如果有的话,世界上最让人心甘情愿长胖的东西,大概只有它了。减肥?不存在的,等吃完它再说再说。
仿佛小仙女们眨着星星眼,已经跃跃欲试了~

但是有点悲伤,市面上大部分咸蛋薯片却没有咸蛋成分,只是撒了一层咸蛋黄……调味粉!
传统工艺的薯片是将各种味道的调味粉撒在油炸好的薯片上,从而让薯片有了风味。
听到这里,心情突然变得有些苦涩,想吃到真材实料的咸蛋薯片有点难!
今天就让“䒕嘿”告诉你,一款真实的咸蛋薯片是怎么样的:
颗颗饱满的咸蛋黄慢火烤制后碾成细沙,通过翻烤均匀包裹在薯片上,让每一片薯片都实实在在地在咸蛋黄的怀抱里。
这样的咸蛋薯片,看到那一刻是会被感动的。
看到配料里实实在在的咸鸭蛋黄成分!也太良心了吧!
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一打开,就能闻到如此自然又浓郁的咸蛋黄香,表面沙沙的咸蛋黄仿佛在召唤着味蕾,快点来享受吧!一包吃完都恨不得用手指把包装袋刮干净。
这,就是会发光的零食——”䒕嘿”咸蛋薯片
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过去一年里,”䒕嘿”每天脑海里想的都是:什么品种的土豆更优秀;什么厚度的薯片更酥脆;哪种咸蛋黄更香浓;怎样的辣度甜度口感最好;香辛料怎样处理才能保证有味又不刺激;怎样的包裹工艺更均匀……
一切的努力都为了两个字:好吃!
每一片优秀的蛋黄薯片,背后必须是比处女座还处女座的挑剔与坚持,才能有如此的感叹:“蛋凡遇见你,我此生无憾!”
每一颗被挑选做成”䒕嘿”薯片的大西洋马铃薯,都经历了层层选拔,首先要身材匀称,芽眼浅的土豆才能入选。
再经过洗净去皮,现切成1mm厚度的薄片,保证切出来的每一片薯片都大小相仿、片片洁白。
既然要做一款咸蛋薯片,就要说到做到,必须有真实咸蛋黄!
说到咸鸭蛋黄,那必须是闻名中华的高邮咸鸭蛋黄。
汪曾祺就曾对家乡高邮的咸蛋引以为豪“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多,鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”
通红的咸蛋黄慢火烘烤之后,呈现油油、亮亮、粉粉、沙沙的绝佳口感。把它碾成细沙,接下来就要将薯片层层包裹!
为了丰富薯片的口感,我们还把炒香后的香辛料们一起加入。
新鲜切制的辣椒圈,为咸香滋味锦上添花,带来舌尖上的一波又一波惊喜。
想一想,把咸蛋黄沙+辣椒+香辛料一起组合,多种滋味共同融入薯片之中,再加少许幼砂糖。丰富的味觉体验,光是脑补就让人欲罢不能!
别人家的薯片味道是调味粉撒出来的,
而我们是正经八百和咸蛋黄一起翻烤出来的
(自豪脸)
香脆薯片,看得见的咸蛋黄、辣椒、香辛料。
红绿黄的诱人色泽,一片片都被香浓的咸蛋黄均匀包裹,画面实在太美。
微甜微辣,咸蛋浓香混着淡淡香辛料。吃着它,就像在东南亚的海边度假一般悠闲。
一款零食,也做到了色香味俱全!

用拉链袋包装,密封性更好,方便储存;
同时还方便携带,方便随时品尝。
普通塑料袋包装不易携带,而且一经拆开就难以保存。这么贴心的设计,”䒕嘿”就等着你们夸啦~
磨砂质感的薯片是实实在在的咸蛋黄细沙哦~
不骗人,”䒕嘿”咸蛋薯片真的有咸蛋黄!
酥脆、香浓、不油腻、吮指留香,
近乎完美的口感!
只要没人拦我,
一次吃10包都没问题!
蛋凡遇见你,我此生无憾!
吃过就忘不了的味道,你想尝尝吗?

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