它竟能这么好吃?秘制口味!风卷残云般吃完,只想大喊一声:巴适!!
零壹夜
暖气开着,头脑越发昏昏沉沉,繁杂的事情做不完,是否让你觉得下班遥遥无期?
作为办公室的零食达人,每天下午3、4点肚子最饿的时候,总想去哪里找点正能量……
而且冬天这个长膘的季节,肚子空虚的时候,还是大口吃肉能让人觉得踏实舒服。
说起来,肉食主义最离不开的还是猪肉。能炒能卤能蒸,从猪蹄子到猪尾巴再到猪蹄,满满的都是胶原蛋白,特香特解馋!!
作为不太会做饭的上班族,想吃顿肉只能下馆子,毕竟没办法在办公室啃大猪蹄子。
而且自打今年猪肉进阶为“奢侈品”,仿佛就没再吃上过几顿。偶尔能闻到那么点肉香,都感觉魂儿都能被勾走。
所以这袋能随身携带的“秋冬轻奢零食”——酱卤“暴躁”猪皮,成了我们整个办公室最近的口袋新宠。
猪皮本身也是个宝,是猪猪身上含蛋白最高的部位,但脂肪含量只有猪肉的一半。选它做零食,真的是营养又不会长胖!
最开始也这么想的我,吃到嘴的那一刻才发现大错特错——果然“真香”!入口滑嫩弹牙,卤味四溢,完全不腻!
前两种我是拒绝的,因为总是跟腥气和油腻画上等号,实在是不经吃。
也尝试过泡椒口味,不过相信很多人都不太吃得惯。而且一条一条的猪皮,说实话,吃起来真的不够爽,白花花的也毫无食欲。
首先就是大块,够爽;其次它秘制现卤,麻而不涩,辣而不燥,甜而不腻。
紧实大块,才能带来非凡的肉感体验。清洗好的猪皮在装有秘制卤水的大瓦煲里小火慢煲,“咕嘟咕嘟”翻滚的卤水对每一寸猪皮进行按摩,使卤汁滋味缓慢渗入肌理。
而且暴躁猪皮的配料研发者——来自最会做卤味的武汉。除了普通的辣椒和香料,这一袋袋吃了上瘾猪皮,可是跟23味中药材现卤出来的,
再辅以花椒,辣椒粉,葱姜,小米椒调味,爽辣与卤汁冲击着你的舌尖,肥而不腻,香得遭不住。
再加上优质猪背皮,再经过严格的三清三洗,久煮不烂、不变形。
重点是猪毛刮得特别干净!晶莹剔透的肉皮尤其平整,吃起来毫无心理负担(介意猪毛的小伙伴必选它)。
每一袋都是真空包装,撕开之后特意闻了闻,几乎没有腥气,卤味四溢,就是满满的香料味道。
冬季的猪皮油脂有一些结冻,不会流油。符合不爱油腻的小伙伴们的胃口,嚼起来就四个字:爽滑劲道!
很多类似的小零食都会做成纯辣味,是因为不用心制造调味,才选择用辣味充数,刺激口感。
暴躁猪皮这一点可以放心,吃不了辣的同学们选它准没错。
辣味只是辅助,绝不刺激喉咙,更多的是卤汁香。每一袋都是真空包装,一袋足足30g,风卷残云般吃完,只想大喊一声:巴适!
因为量足味香,同事还选择用它下饭,配个馒头面条,或者直接倒在饭里,一餐都特别有味儿。
让它美味加倍的方法,是在微波炉里稍稍加热一下,融化的油花和香气瞬间扩散,连平时不喜欢吃猪肉的小姐姐也忍不住要试试。
不想要太油腻的话,可以拆封直接吃,就着啤酒就是一道美味下酒菜。
是不是已经垂涎三尺?刚好到年底,暴躁猪皮的大盒分享装,一共20袋,完全可以来一盒放在家里,亲戚朋友来了马上就能利用一袋零食热络起来。
或者昏昏欲睡的办公室下午,拆一袋暴躁猪皮,来瓶肥宅水,愉悦程度约等于在520收到了TF全套口红!
单卖要3元一小袋的暴躁猪皮,一盒20袋也才两杯奶茶钱。猪肉作为今年秋冬的“轻奢新品”,随时随地都能吃得到!
